Amikor joghurtot vezetünk be a gyermek étrendjébe
A joghurt egy tejsavbaktériumból készült élő táplálék, amely alapvető szerepet játszik a baba emésztőrendszerének egészségében és nagyon kalciumban gazdag, amely kulcsfontosságú ásványi anyag a csontok és a fogak megerősítéséhez. Bár az orvosok csak dicsérik ezt az ételt, és a legtöbben a diverzifikáció kezdetétől sürgetik, a babát a laktóz-intolerancia veszélye fenyegeti, ezért néhány gyermekorvos idősebb korban javasolja.
Amikor bevezetik az étrendbe?
A joghurt könnyű textúrájú, értékes tápanyag-tartalommal és kellemes ízzel rendelkezik, így a diverzifikáció egyik első választása lehet. Egyes gyermekorvosok 6 hónapos kortól ajánlják, míg mások - természetüknél fogva óvatosabbak - úgy vélik, hogy a tejfehérje-intolerancia veszélye miatt 8 éves korig, akár 10 hónapig is várni kell.
Milyen vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz?
A béltraktusban található egészséges baktériumok és a magas kalciumkoncentráció mellett a joghurt egyéb ásványi anyagokat is tartalmaz, de a növekedéshez és fejlődéshez nélkülözhetetlen vitaminokat is tartalmaz:
• A-vitamin;
• B2, B5 és B12 vitaminok;
• D-vitamin.
• Foszfor;
• jód;
• kálium;
• Cink.
A joghurtnak számos előnye van a baba egészségére, mind rövid, mind hosszú távon, az alábbiak szerint:
• jótékonyan hat az egész emésztőrendszerre (stimulálja a lassú béltranszportot, megakadályozza a székrekedést, helyreállítja a bélflórát, megakadályozza a puffadást, küzd a hasmenés ellen stb.);
• megakadályozza a vastagbélrákot;
• csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza a magas vérnyomást;
• erősíti a csontrendszert és a fogakat;
• erősíti az immunrendszert stb.
Hogyan válasszuk ki a joghurtot?
Joghurt vásárlásakor nem a felhasznált tej típusára kell figyelni (kecske, tehén stb.), Hanem a zsírtartalomra, az élő növényekre vagy a cukor és a mesterséges aromák tartalmára:
• ne adjon neki könnyű vagy sovány termékeket, mivel a kicsinek tejzsírokra van szüksége a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez;
• soha ne válasszon tejporból készült joghurtot - a legegészségesebb és táplálóbb a természetes tej;
• kerülje a hozzáadott cukorral, mesterséges aromákkal vagy más káros adalékokkal ellátott joghurtot - a legegészségesebb az egyszerű, természetes.
Még akkor is, ha tehéntejből készül, amelyet 12 hónapos kora után vezetnek be a gyermek étlapjába, a joghurtot (például a sajtot) egészséges baktériumok vagy élő kultúrák készítik elő, amelyek gondoskodnak a bélflóráról és megkönnyítik a tej emészthetőségét.
Milyen asztaloknál mutatod be?
A joghurtot mind a reggeli, mind az ebéd vagy az snack elfogyasztása során be lehet vezetni, attól függően, hogy milyen ételekkel kombinálják.
Hogyan készítsük el és tálaljuk?
A joghurt fokozatosan kerül a gyermek étrendjébe. Az orvosok azt tanácsolják, hogy kezdjen kis mennyiségekkel - 1 vagy 2 teáskanál -, és várja meg, amíg a baba azonnali reakcióin észreveszi az allergia tüneteit. Hosszan kövesse a reakciókat, néhány óra vagy nap után a termék elfogyasztása után.
Ha a kicsi hány, hasmenése, kiütései, vizes váladékai vannak az orrból vagy a szemből, forduljon orvoshoz. A gyermek allergiát vagy intoleranciát szenvedhet a tejfehérjék ellen, ezért ajánlatos elhalasztani ennek az ételnek a menüben való bevezetését. A joghurtot természetes állapotában szolgálják fel a gyermek számára, más ételekkel kombinálva vagy hőkezelést igénylő készítményekbe integrálva.
Milyen más ételekkel párosíthatja?
A joghurt tökéletesen kombinálható mindenféle gabonafélével reggelire, pudingba és más főtt ételekre, amelyeket a picinek szolgálnak fel - polenta, búzadara tejjel, zabpehely, stb. Nagyon jól kombinálható tojással vagy gyümölcsökkel is.
Receptek joghurttal babák számára
Hány évesen vitte be először a joghurtot a baba étlapjába? Félt az allergiától és a laktóz intoleranciától, vagy nem is gondolta, hogy fennáll ez a kockázat? Milyen finom ételek közé sorolja a joghurtot az 1 évesnél fiatalabb csecsemők menüjébe? Mondja el véleményét és javaslatait az alábbi megjegyzések részben!