Amikor megjelent a cukor Tudja meg, milyen formákban termelődik a szabadság

Írta: Rodica Dirzu, 2017. augusztus 24., csütörtök, 11:30.

megjelent

Az a cukor, amelyet ma többet fogyasztunk, mint amilyen távoli történelem kellene, hogy legyen, ami idővel elveszett. Tudja meg, mikor jelent meg a cukor, miből nyerik és milyen formában találjuk meg.

A cukor növényi eredetű, nádból vagy cukorrépából nyerhető. Szacharózból áll. Eleinte az emberek édes íze miatt rágtak nyers cukornádat. Az első nádnövények India északkeleti részén jelentek meg, sok ezer évvel Krisztus előtt. Az indiánok felfedezték, hogy a cukor kristályosodása a Kr. U. 350 körüli Gupta-dinasztiába nyúlik vissza.

Az arabok elsőként alkalmazták az indiai cukorgyártási technikákat, valódi ipargá változtatva azokat. Ők hozták létre az első finomítókat, gyárakat és ültetvényeket. Másrészt a rómaiak figyelmen kívül hagyták ezt az édes forrást, inkább a mézet részesítették előnyben.

Az 1400-as évek óta folyamatosan javítják a cukor előállításának technikáit, hozzájárulva ennek a terméknek a gazdasági terjeszkedéséhez, így már a XVII. Században gépesített tömegtermelésről beszélhetünk. Napóleon idején a cukorrépa-növények is fejlődni kezdtek.

Milyen formákban fordul elő

A cukrot világszerte többféle formában állítják elő:

A felesleges cukor felelős a következők kialakulásáért: cukorbetegség, szív- és érrendszeri betegségek, stroke (stroke). Ugyanaz a halálozási gyakorisága van, mint a dohánynak.