aminosavak

Nincs élet aminosavak nélkül. Ami azonban banálisan hangzik, az mély. Mivel az aminosavak a fehérjék legkisebb bázisa, és együttesen felelősek a test számos folyamatáért. A stressz, a kiegyensúlyozatlan étrend és a krónikus betegségek aminosavhiányhoz vezethetnek a szervezetben, és gyenge immunrendszert és fáradtságot okozhatnak. Bizonyos aminosavak támogathatják az izomépítést, a fogyást, valamint a bőr és a haj szerkezetét is. Mik is pontosan az aminosavak és milyen tulajdonságaik vannak?

Aminosavak és fehérjék

A fehérjék, más néven fehérjék, fontos funkciókat töltenek be az emberi test számára. Szinte az összes szerv részét képezik, és enzimként működnek az anyagcsere szabályozásában. Minden fehérje viszont esszenciális aminosavakból áll. Minden egyes aminosav más aminosavakkal egyesülve láncokat képez.

Attól függően, hogy az egyes aminosavak hogyan vannak elrendezve, ez különféle fehérjéket hoz létre, amelyek meghatározott funkciókkal és tulajdonságokkal rendelkeznek. Az egyes aminosavak azonban nem véletlenszerűen vannak elrendezve, hanem a megfelelő gén szerint vannak rendezve. Mindhárom elrendezett aminosavpár fix kódnak felel meg. Ez a kód meghatározza az egyes aminosavszerkezetek szerkezetét különböző méretben.

20 proteinogén aminosav

Több mint 20 kanonikus (proteinogén) aminosav ismert, valamint több mint 250, amelyeket nem proteinogénnek neveznek. Ezek ugyanis nem a fehérjékben, hanem a szervezetben mutathatók ki. A 20 proteinogén aminosav nagy részét maga a szervezet képes előállítani. De ne figyeljen, ezek esszenciális aminosavakként ismertek. A táplálékot táplálék útján kell táplálék formájában táplálék formájában ellátni.

Hoz esszenciális aminosavak tartoznak:

Izoleucin
Valine
Metionin
Leucin
Triptofán
Lizin
Fenilalin
Treonin

A csecsemő teste eredetileg nem tud két másik aminosavat előállítani: arginint és hisztidint. Bár az aminosavak a fehérjék legkisebb építőelemei, elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez.

Kis aminosavak, nagy hatással

Amint egy aminosav hiányzik a testből, az összes fehérje működése károsodik. Az aminosavhiány hosszú távon negatív következményekkel járhat a test és az egészség szempontjából. A leggyakoribb következmények lehetnek a fertőzések iránti fokozott fogékonyság, a teljesítményvesztés, az ízületi problémák vagy az izomépítés hiányai.

Az életmódbeli betegségek közé sorolt egészségügyi panaszok, mint például az elhízás vagy a cukorbetegség, sok anyagcsere-rendellenességnek és így az aminosavak esetleges alulkínálatának is tulajdonítható. Annak tesztelésére, hogy van-e hiánytünet, az orvos elvégezhet egy aminosav-elemzést, amely jelzi a testben lévő koncentrációt.

Egyébként nemcsak az aminosavhiány lehet káros az egészségre, hanem a túladagolás is. Ha az aminosavakat hosszabb ideig túl magas koncentrációban juttatják a szervezetbe, akkor például a máj vagy a vesék szenvedhetnek.

Frissítve: 2018.01.30 - Szerző: Sabrina Haas