Amit a kicsik és a kolbászok valójában tartalmaznak, az kevesebb hús, több dél-amerikai bogár
Hiába jön a "szabad" május 1-je, ha a grillezőt nem működtetik. Apró, kolbászos és általában lédús húsdarabokkal terhelve.
A mi feladatunk azonban ugyanaz: folytatni a fogyasztói oktatás folyamatát! Amíg egy, senki sem tanítja meg nekünk az iskolában, mit együnk és hogyan válasszuk az ételt a polcon. Másodszor: az élelmiszeripar ritkán akar tájékozott fogyasztókat.
Így ismét a pályára mentem: vásárolni! És találtam pulykakolbászt - ez nagyon diétásan hangzik! De ennek a madárnak csak 4 százalékos hústartalmával. Kis hajtások legalább tíz adalékkal. És mit választunk a mini-nyaraláshoz? Természetes kérdés, amelyre választ keresünk.
A nagyító alá tesszük egyes élelmiszerek címkéjét, amelyeket bárki vásárolna grillezésre. Kolbász. Costel Stanciu laboratóriumában, a Pro Consumers Association-tól, 116 kolbászfajtát elemeztek. Csak a termékek 8% -ában volt 85% hús. Eredeti recept. És csak egy termék tartalmazta teljes egészében. Tehát vannak reményeink!
De a legtöbb friss kolbász címkéjén mindazok a kémiai kombinációk szerepelnek, amelyeket az emberiség az elmúlt 20 évben kitalált. Az 1964-es állami szabvány, amely csak húsból, szalonnából, sóból és természetes fűszerekből készült kolbászokat követelt meg, 1998-ban hatályát vesztette. A vállalati szabvány javára, vagyis minden termelőnek joga van saját receptjével érkezni.
Olvassa el
Románia megpróbálta a mititeket felvenni a hagyományos termékek listájára. Ami nem tartalmazhat adalékanyagokat. adalék nélkül. Az eredeti recept azonban szódabikarbónát tartalmaz - valójában felelős a sajátos ízéért. Végül az Európai Bizottság IGEN-t mondott. De nem végeztük el a dolgunkat.
A gyártók - mondja Costel Stanciu - nagyon torzították a terméket azzal, hogy hozzáadtak nátrium-monoglutamátot, cochinealt - ezt a dél-amerikai rovarokból nyert port, amely intenzív vörös színt ad.