Amit a porcukorral helyettesítek Cuisine Actuelle

Gondold újra: a fehér cukor egyáltalán nem elengedhetetlen a sütésnél! Igen, kifogyhat a cukorból, vagy egyszerűen korlátozni akarja a napi fogyasztást, és továbbra is ínyenc desszerteket fogyaszthat. Fedezzen fel különböző alternatívákat, kevés vagy egyáltalán nem cukorral.

cuisine

Méz és juharszirup

Akác, ezer virág, fenyő vagy gesztenye, a méz a szövetségesed, bármilyen fajtájú is. Amellett, hogy tápanyagokban gazdag (és ezért jót tesz az egészségének!), Magasabb édesítőereje van, mint a cukor, és sokkal intenzívebb íze van. Ami a juharszirupot illeti, még akkor is, ha az előállításának semmi köze nincs hozzá (juharléből kivonják), a főzés során ugyanolyan a felhasználása.

A megfelelő adagolás: 50 g méz (vagy juharszirup) = 100 g fehér cukor

Agave szirup

Az előző nedűkhöz hasonlóan az agavé szirup is 100% -ban természetes termék, nagyobb édesítőerővel, mint a finomított cukoré. Ennek a mexikói kaktuszkivonatnak mindenekelőtt további előnye van: íze abszolút semleges. A csokoládé fondant ízének eltorzításának veszélye nincs.