Amit a világ különböző részeiről származó emberek esznek egy hétköznapon - Homofon
Mit esznek a világ különböző részeiről érkező emberek…
Amit a világ különböző részeiről érkező emberek esznek egy hétköznapon
A férjek és az utazó partnerek, Peter Menzel és Faith D’Aluisio sorozatos portrékat készítettek a világ minden tájáról érkező emberekről, egy-egy tipikus napon elfogyasztott ételekkel együtt. A szokatlan projekt, amit eszem, bemutatja, melyek azok az ételek, amelyek nem hiányoznak az emberek étrendjéből.
Közhiedelem az, hogy az emberek világszerte elfogyasztott ételei egyre homogénebbé válnak a nyugati étrend elterjedésével, az emberek csak néhányféle gabonafélére és húsra hagyatkoznak. Ezért a washingtoni DC nyílt adatplatformja, a Knoema létrehozott egy infografikát, amely megmutatja, hogy az emberek milyen ételeket fogyasztanak az egy főre eső bruttó jövedelem alapján.
Így az adatok azt mutatják, hogy a gazdag országok lakói általában ízletesebbnek ítélt ételeket fogyasztanak, például húst és tejtermékeket, a szegényebb országok pedig gumókon és növényeken, például szójababon élnek.
A Mit eszem projekt megmutatja nekünk, hogy a lehetőségek országonként eltérnek-e, még az ételeket illetően is. A készített fényképek közül sokat Menzel: Mit eszek: A világ körül 80 diétában című könyvében tették közzé.
Az alábbiakban bemutatunk néhány képet a Mit eszem projektből, amelyek kiemelik a lakott terület, de az emberek által gyakorolt szakma kulturális különbségeit is.