Cukkini darált hússal és metélt cukorbetegséggelDE - német cukorbetegségsegítő

2 adagra

1 nagy cukkini, kb. 300 g
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
150 g kukorica, ½ kis doboz, lecsepegtetve
150 g darált hús fele-fele arányban
1 tojás
1 evőkanál zsemlemorzsa, kb. 15 g
némi paprikapor
némi bors
½ teáskanál szemes zöldségalaplé
120 g tészta, pl. Szalagtészta, nyers
Továbbá: 1 közepes tepsi

Készítmény:

1. Tisztítsa meg és mossa meg a cukkinit, hosszában kettévágja, és egy evőkanállal kaparja ki a pépet. Vágja a pépet apró darabokra, és tegye egy tálba.
2. Finoman kockára vágja a hagymát. Finoman vágja fel a fokhagymagerezdet. Add hozzá a cukkinihúshoz kukoricát és darált húst.
3. Keverje össze a tojást és a zsemlemorzsát az összetevőkkel és fűszerezze.
4. Vágja a cukkinit négy egyforma méretű csónakba, és töltse meg az ízesített darált zöldségkeverékkel. Tegye a tepsibe. Keverjen össze egy kis csésze forró vizet egy kis zöldségalaplával, öntsön a formába.
5. Főzzük a sütőben 180 ° C-on (konvekció: 160 ° C, gáz: 2. szint) 30-40 percig.
6. Forraljuk fel a tésztát sós vízben 10 perccel a főzési idő lejárta előtt. Rendezze a főtt tésztát két tányér közepére, tegyen két csónakot mindegyikre, és öntse rájuk az alaplét.

Táplálékérték adagonként:

33 g E, 20 g F, 73 g KH, 9 g Ba, 5,2 BE, 5,6 KE, 235 mg Chol, 300 mg Na, 930 mg K, 470 mg Ph, 605 kcal, 2420 kJ

---