Amit reggel eszel, nem hízik meg - Súly - Ételmítoszok - Mítoszok és valóság -
Felhívjuk figyelmét, hogy az Extenso már nem frissíti a weboldal tartalmát. Kérjük, töltse ki ezt a hivatkozást más forrásokkal.
hamis A fogyás vagy a hízás a matematika és a biopszichoszociális tényezők kérdése, nem pedig akkor, ha eszel. Általánosságban elmondható, hogy ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit eléget, akkor hízik. Az egyensúly vagy az egyensúlyhiány nem csak egy napi üzlet. Sokkal inkább egy olyan jelenség, amely több héten, akár hónapokon és években is megfigyelhető.
Igaz, hogy a reggeli több energiát ad a nap megkezdéséhez. De ez nem azt jelenti, hogy az étkezés során az összes kalória mágikusan eltűnik utána! Míg egyes ételek táplálóbbak, mint mások, az összes elfogyasztott étel kalóriát biztosít, és a napszak ezen nem változtat. Akár reggelinken, vacsoránál, akár lefekvés előtt együnk szükségleteinken felül, a test ugyanúgy felhalmozza a felesleget.
Továbbá, függetlenül attól, hogy éjjeli bagoly vagy korán kelő ember és reggel 7-kor vagy 10-kor eszel ebédet, ez önmagában alig befolyásolja a súlyt. Valójában a napi háromszori étkezés nagyobb valószínűséggel segít fenntartani a természetes súlyt azáltal, hogy csökkenti a vágyakat a nap folyamán. Ezenkívül egy 420 túlsúlyos vagy elhízott emberen végzett hosszanti vizsgálat, amely mediterrán étrendet követett, azt mutatja, hogy a lefogyott testsúly és a napi kalóriabevitel hasonló volt, függetlenül attól, hogy a résztvevők mikor fogyasztották el ételeiket.
A reggelik típusai: nem mindegyik egyenlő
A reggeli pozitív hozzájárulása az elfogyasztott ételek tápértékétől és a választott ételek típusától függ. Egy 18 988 emberen végzett megfigyelési tanulmány szerint a fogyasztásra kész cukros gabonafélék (tejjel) fogyasztói voltak azok, akik reggel a legtöbb hozzáadott cukrot fogyasztották. Ezenkívül állítólag egy nap alatt a legnagyobb cukorfogyasztók közé tartoznak, és naponta körülbelül 100 g hozzáadott cukrot fogyasztanak, ami kétszerese a Szív és Stroke Alapítvány és az Egészségügyi Világszervezet által ajánlott mennyiségnek.