Ananász saláta Vital kéksajttal

Az édes gyümölcs a fűszeres sajttal kombinálva izgalmas, egyedi jegyzetet ad a salátának.

Ananász saláta kék sajttal

4 EMBERNEK

• 350 g ananászpép
• 200 g báránysaláta
• 120 g kéksajt
• 30 g pisztácia
• 50 g lucerna kel
• 4 evőkanál olívaolaj
• 4 evőkanál lime juice
• 1 evőkanál méz

készítmény

1. Az ananászpépet kockára vágjuk. Tisztítsa meg, mossa és szárítsa meg a báránysalátát. Szétmorzsolja a sajtot, durván aprítsa fel a pisztáciát és alaposan öblítse le a csírákat. Melegítsen fel 1 evőkanál olajat. Körülbelül 5 percig pirítsuk benne az ananászkockákat.
2. A maradék olajat lime-lével és mézzel felverjük. Fűszerezzük sóval és borssal. Keverje össze az ananászt, a báránysalátát és az öntetet, majd tányérokra osztja. Szórjon a tetejére sajtot, pisztáciát és hajtásokat.

Személyenként: 317 kcal, zsír: 23 g, elkészítési idő: kb. 40 perc

---