Anatómia gyomor
A gyomor az emésztőrendszer zsákszerű kiemelkedése, amely a vékonybél előtt helyezkedik el, hogy felszívja az élelmiszer-összetevőket. Ebben folytatódik az alfa-amiláz hatására és a mechanikus őrléssel a szájüregben megkezdett élelmiszer feldolgozása. A gyomor alakja nagyban függ a töltési szinttől és a test helyzetétől. A következő struktúrákat lehet makroszkóposan megkülönböztetni:
- Cardia
- Szemfenék
- Corpus
- Antrum pyloricum
- Pylorus
Az a terület, ahol az élelmiszer belép a gyomorba, cardiának nevezik.
Az oldalán a kardia felülmúlik egy kupola alakú szerkezet fundusán. A fundus alatt fekszik a tényleges gyomortest, a korpusz. A gyomor megnagyobbodását a kijárat előtt pylorus antrumnak nevezik, amelyet a gyomor alsó nyílása követ, amelyet pylorusnak neveznek. A két gyomornyílás közötti rövidebb kapcsolatot kis gyomor görbének, a hosszabbat nagy gyomor görbének nevezzük.
Amellett, hogy a gyomor a nyelőcsőhöz kapcsolódik, a máj alsó oldalához csak feszes, kötőszövetszerű szalagok kapcsolódnak. Ez nagyfokú mobilitást tesz lehetővé, ami az élelmiszerpép mechanikai keveréséhez szükséges.
Gyors és ismeretlen mozgások esetén, mint például a sportban, az ez által kiváltott gyomormozgás rossz közérzethez és émelygéshez is vezethet. A simaizomrostokból álló gyomor izmai a szemfenék és a korpusz területén viszonylag vékonyak, és vastagságuk a pylorus irányába növekszik. A következő rétegek különböztethetők meg:
1. A hosszanti izomrostok a nyelőcső hosszanti izomzatának folytatásaként
2. A záróizom rostjai, amelyek az egész gyomrot körülveszik, de vastagsága nő a pylorus területén
3. Ferde izomrostok, amelyek leválnak a fundus körizmairól és átlósan emelkednek a korpusz belsejében
A gyomor nyálkahártyája
A gyomor nyálkahártyájának felülete néhány milliméter átmérőjű gipszszerű mezőkből áll, így nagyítóval már láthatóak. Ezeken a mezőkön számos gödröcske alakú mélyedés látható, azok a mirigyes előcsarnokok, amelyekbe a tényleges gyomor-mirigy sejtek megnyílnak. A gyomornyálkahártya egyetlen sorból álló oszlopos hámból áll, amelyet a gyomor felszíni sejtjei alkotnak. Ezekből a lúgos gyomornyálka keletkezik, amely megvédi a gyomornyálkahártyát a gyomorsósav elpusztításától. A gyomornedvet termelő mirigyek azok a specifikus gyomormirigyek, amelyeket fő vagy szemfenék mirigyeknek neveznek. Három különböző típusú sejt van itt. Ban,-ben Szomszédos cellák kemény nyálka keletkezik a Parietális sejtek a sósav keletkezik és a Fő cellák Pepsionogén, a fehérjék lebontására szolgáló enzim termelődik. A szemközti ábrán a gyomor mirigy sejtjei láthatók.
