Andalúz sárgarépasaláta • Recept •
| 750 | G | Sárgarépa |
| 1 | Pc. | hagyma |
| 2 | Pc. | Gerezd fokhagyma |
| 205 | ml | zöldségleves |
| 1 bio citrom leve és héja | ||
| só | ||
| bors | ||
| kömény | ||
| ecet | ||
| olivaolaj |
Elkészítés - andalúz sárgarépasaláta
Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát. Vágja a sárgarépát kb. 0,5 cm vastag szeletekre, apróra vágja a hagymát és a fokhagymát.
Felforraljuk a levest, hozzáadjuk a sárgarépát és lefedve puhára főzzük (kb. 7 perc). Szűrjük le a sárgarépát, gyűjtsük össze az alaplevet, és redukáljuk kb. 250 ml-re. Tegye a sárgarépát, a hagymát és a fokhagymát egy tálba.
A pácoláshoz 1 teáskanál köményt szárazon megsütünk egy serpenyőben, amíg a fűszer szagolni nem kezd. Keverjünk egy köményt egy tálba citromlével és héjával, 1 evőkanál ecettel és 3 evőkanál olívaolajjal.
Keverjük össze a sárgarépát a pácléval és az alaplével, és hűtsük körülbelül 2 órán át, friss fűszernövényekkel tálaljuk.
| Energiaérték: 135 kcal | Szénhidrátok: 11 g |
| Fehérje: 3 g | Koleszterin: k. A. |
| Zsír: 8 g | Kenyéregységek: 0,9 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben