Angélus Pékség Bio kenyér vásárlása Angelus Pékség

angelus

A L’ANGÉLUS KENYRZEK A SZERVES Kenyér 2 ELŐDŐJÉNEK: L’ANGÉLUS ÉS BIOFOURNIL SZABAD KÖLTSÉGÉRT SZÜLNEK.

Kezdetben ott van Louis Réthoré, a Puiset Doré-ban, Maine et Loire-ban. 1902 óta péksorból származik, 1968 óta egyedülálló Louis hallgatja vásárlóit, és úgy dönt, hogy biokenyerek 1978 óta kovásszal.

A régi stílusú kovászos kenyér újjászületik a Puiset Doré-ban, Louis Réthorének köszönhetően 1980 áprilisában. A jó táplálkozás garantálásához szorongva két évbe telik megtalálni a régimódi kovász know-how-ját, ipari élesztő hozzáadása nélkül. Louis tehát a Nantes régió piacain kezdett ismertté válni, mint az a pék, aki organikus kovászos kenyereit régimódi módon készítette. 1988-ban a pékség felvette a Biofournil nevet.

Közben Hajnalban ...

Ban ben 1983, Jean-Marc Talbot egy gazdaság függőségében telepedik le Troyes-ban és válik a biokenyér egyik megalkotója. Közel 30 éve kínálja a jó kenyér, kovászos termékek, ízletes és kiváló minőségű szerelmeseinek. Az Angelus majd szilárd készségeket fejleszt ki öntött kenyerek és kenyerek a biodinamikus (Démétér).