Angolna receptek főszakács
Sült angolna fokhagymás spagettin
könnyen és gyorsan elkészíthető
Aalener Spitzärschle
Angolna sült
Bőr, bél és mosó angolna. 10 cm hosszú darabokra vágjuk. Só. Helyezze őket egymás mellé egy sütőálló edénybe. Helyezzünk citrom éket mag nélkül és egy darab babérlevelet az egyes angolnadarabok közé. Kenje meg a vajat a halakon. A d
Langyos angolna rántottával, sült pumpernickel
Melegítse fel a sütőt 60 fokos felső és alsó hőfokra. Filé és nyers bőr az angolna. Vágja a filét a kívánt méretre. Tányéron melegítjük a sütőben. Közben rövid ideig pirítsd meg a kenyeret derített vajban. Uzsonnára kan
Burgonyasaláta angolnával
kiadós és kiadós
Füst angolnák
Az angolna íze teljesen friss a füsttől.
Grillezett angolna
Sült zsálya - angolna
Anguilla alla Fiorentina
Angolna vörösboros szószban
Hámozzuk meg a kibelezett angolnákat, és vágjuk nagy darabokra. Sózzuk, borsozzuk és lisztezzük a darabokat. 5 percig sütjük egy serpenyőben kevés olajjal, amíg aranyszínű nem lesz. Öntsük le a főzőzsírt, adjunk hozzá egy csokor választott gyógynövényt, és töltsünk fel halállományt és vörösbort
Fűszeres angolna és avokádó saláta
Ketogén, alacsony szénhidráttartalmú, paleo
Angolna Helgoland Art
A szalonnát kockákra vágjuk, és a vajjal megolvasztjuk. Hozzáadjuk a borsót és keverés közben kb. 2-3 percig melegítjük. A póréhagymát karikákra vágva adjuk hozzá. Pároljon újra mindent 3-4 percig. Erősen sózzuk és borsozzuk. Paradicsompüré és liszt
Angolna dijoni mustárban és fehérboros mártásban
Az angolna mennyisége a nettó tömegre vonatkozik, azaz levonva és fej nélkül. A farok sem használható. Vágjon 4-5 cm-es darabokat a halakból, szórja meg citromlével, borssal és sóval. A kivágottak
Párolt angolna kelkáposztával
Recept Comacchio-ból, Emilia-Romagna
Angolna a szalmán - wat dat smekt
Melegítse fel elektromos tűzhelyét 175 ° -ra. Töltse tele a tűzhely sült serpenyőjét a szalmával. Keverje össze a sót, a borsot és a szegfűborsot egy mély tányérban. Vágja az angolnákat négy darabra, kb. 10 cm hosszúra - a bőr és a fej marad -
Angolna aszpikában
Tegye az angolna darabokat (kb. 5 cm) egy serpenyőbe a jeges vízzel, lassan melegítse forráspontig, és óvatosan húzza le a habot. Adjunk hozzá babérleveleket, citromeskéket, hagymát, sót, borsot, szerecsendiót és szegfűszeget (vagy szegfűborsot).
Angolna zöldben - nagyban sápadt
Angolna kapros
Ossza az angolnát 4 cm hosszú darabokra. Vágja karikára a medvehagymát, és reszelje le a sárgarépát. Finoman aprítsuk fel a petrezselymet, a metélőhagymát és 1 csokor kaprot. Tegye a levest és a bort egy sekély serpenyőbe, az apróra vágott gyógynövényeket babérlevéllel, borsot
Angolna, zöld
A halkereskedő távolítsa el és kibelezze az angolnát. Mossa meg az angolnát, darabokra vágva, csepegtesse le citromlével, hagyja állni 15 percig. Forraljon vizet borral, apróra vágott zöldségekkel, babérlevelekkel, borssal és borókabogyóval 10 percig. Szitálás u
Angolna zöld
Tisztítson meg 2 közepesen zöld angolt, citrommal savanyítva, sóval ízesítve. Csak távolítsa el a fejét. Vágja az angolnát részekre és lisztre. Ezután serpenyőben sütjük forró vajjal. Köret főtt burgonya petrezselyemmel.
Angolna steak
Angolna szalmán
így házigazdaként csináltam a Südermühle-ben
Angolna kapros szószban à la Gabi
Az angolnát a halüzletbe téve hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Dörzsölje meg sóval és alaposan mossa le folyó víz alatt. Tisztítsa meg a sárgarépa és a petrezselyem gyökerét, vágja szeletekre, hámozza meg és negyedelje meg a hagymát. Minden 1 literben
Petrezselyem gyökérleves füstölt angolnával
Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a medvehagymát, és vajon megdinszteljük. Hámozzuk meg a petrezselyem gyökerét és vágjuk apróra. Adja hozzá a gyökérzetet a medvehagymához, rövid ideig párolja és fedje le baromfihússal vagy alaplével. Hagyja 10 percig párolni, és keverje össze a pürével