Anna nagymama párolt tésztát sós kéreggel a KOCHBLOG-tól

Az Odenwald párolt tészta ezen élesztő tészta különlegességek egyik változata. A legkülönösebb dolog minden bizonnyal az, hogy ez a fajta párolt tészta nem édes, inkább kiadós, sós kéreggel. Klasszikusan burgonya, bableves, vagy akár frissen főtt almaszósz mellé. Meg kell jegyezni, hogy ez a specialitás kifejleszt egy bizonyos keresési tényezőt .... ?
Hozzávalók:

párolt

  • 500 g liszt (405. típus)
  • 250 g tej
  • 60 g vajat
  • 60 g cukor
  • 1 csomag friss élesztő (a pékség hűtőszekrényében kapható)
  • 1 csipet só
  • 1 darab kezeletlen citrom csak távolítsa el a héját

Minden összetevőnek legalább szobahőmérsékletűnek kell lennie

A párolt tészta elkészítése:

Kedvelheti ezt a sós párolt tésztát, mint egy leves köretét. Pl. Bab- vagy krumplileves, vagy frissen főtt almaszósz, vagy csak enni kell közben.

... szokatlanul hangzik ... finom íze van ... függőséget okoz!

Hagyj megjegyzést a válasz törlése

Megjegyzés írásához be kell jelentkeznie.