Antioxidánsok - az egészséget segítő Nestlé Nutrition Studio
Antioxidánsok - védő anyagok testünk számára
Például stressz vagy cigarettafüst révén napozáskor és még akkor is, ha lélegezünk, olyan folyamatok mennek végbe a testünkben, amelyeket oxidációnak nevezünk. Az oxidáció során úgynevezett szabad gyökök keletkeznek. Testünk képes elkapni ezen agresszív vegyületek bizonyos mennyiségét, és így megakadályozni az esetleges sejtkárosodást. Csak ha szabad gyökök képződnek feleslegben, akkor árthatnak nekünk. Az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök kezelésében. Ellensúlyozzák az oxidációs folyamatokat és ártalmatlanná tehetik a szabad gyököket. Ily módon biztosítja a test természetes egyensúlyát.
Antioxidánsok az élelmiszerekben
A legismertebb antioxidánsok közé tartoznak a C- és E-vitaminok, a karotinoidok (pl. Béta-karotin, az A-vitamin prekurzora), a szelén és a cink nyomelemek, valamint különféle másodlagos növényi anyagok, például szulfidok, fitoösztrogének és polifenolok. A táblázat áttekintést nyújt a fontos antioxidánsokról és azok előfordulásáról az ételekben.
Tippek a jó ellátáshoz
Egyél kiegyensúlyozott, színes és változatos étrendet, az ételpiramis ajánlása szerint. Így felszívja a nagyszámú másodlagos növényi anyagot. A táblázatban található tippjeink megmondják, mi különösen fontos.
A méregtelenítő kúrának ideális esetben is alkalmasnak kell lennie a szervezet méreganyagszintjének csökkentésére. De mi is valójában a töretlen méregtelenítési trend? Itt vannak a válaszok.