Anuga-Trends Alkoholmentes italok markant magazin
A lemondás a trend: Az alkoholmentes italok esetében egyre nagyobb az igény az adalékanyagok vagy tartósítószerek nélküli természetes termékekre, valamint a kevés vagy egyáltalán nem kalóriát tartalmazó termékekre.
Nagyon szerették, de homlokát ráncolták, mint titkos hízlalást: Üdítők, például kóla, szóda és társai. Ne legyen könnyű dolga a fogyasztók növekvő egészségügyi tudatosságával. Adalékanyagok és tartósítószerek, valamint alacsony kalóriatartalmú vagy nulla cukor nélkül ezért egyre gyakrabban szerepel a csomagoláson. Számos gyártó jelenleg azzal kezdi a készítményeket és a marketinget, hogy új impulzusokat generáljon a piacon. "Az üdítőitalok szegmensében a természetes receptek irányába mutató tendenciát látjuk, és az alacsony kalóriatartalmú termékek jó lehetőségeit" - mondja Wilhelm Josten, a Hövelmann italcsoport vezetőségi szóvivője. A „kevesebb több” jelenleg más vezető gyártók, például a Coca-Cola, az Adelholzener vagy az Almdudler mottója. Még az olyan energiaital-gyártók is, mint a Red Bull, támaszkodnak kalóriamentes változatokra. "Az érettebb kategóriák trendjei az elmúlt években már sikeresen átkerültek az energia kategóriába" - mondta a Red Bull.
Jó helymeghatározási lehetőségek
A klasszikus szénsavas üdítők, például a kóla és a limonádé esetében azonban a stratégia már látszólag meghozza gyümölcsét. Nielsen szerint a szegmens 2012-ben nőtt: a kóla és a kóla vegyes italok esetében körülbelül öt, a limonádéknál négy százalék. Az Alkoholmentes Italok Gazdasági Egyesülete (Wafg) azt is feltételezi, hogy a következő években a fogyasztók különösen kedvelni fogják az alacsony kalóriatartalmú és alacsony kalóriatartalmú változatokat. A klasszikus vízmárkák számára a téma jó lehetőségeket kínál a profilalkotásra is. Mert: Különösen az ásványvízből készült üdítőitalok profitálhatnak a nagyobb természetesség felé mutató trendből. Természetesen tartósítószerek és adalékanyagok nélkül jönnek, kevesebb kalóriát tartalmaznak és kevésbé édesek.
Az innovációk soha nem érnek véget
"A közelmúltban a szakma ismét az alkoholmentes italokat választotta az úgynevezett HIT-lista leginnovatívabb iparának" - mondta az Alkoholmentes Italok Szövetsége (Wafg). Ennek egyik oka: a Fassbrause - limonádé alkoholmentes sörrel és kevés kalóriával. Az olyan gyártók, mint a Veltins, 2013 első felében 75 százalékos növekedési ütemről számolnak be.
Ez vár rád Anugában
A Gerolsteinerhez hasonló gyártók további trendnek nevezik a fogyasztók fokozott minőségtudatosságát is az alkoholmentes italok vásárlásakor. Ebben az évben ez a téma is egyértelműen az Anuga Drinksnél lesz fókuszban: "Az ásványvíz és az üdítőitalok számára előnyös a kiváló, válogatott minőség felé irányuló tendencia, amelyet a fogyasztók tudatosan választanak" - mondja Dietmar Eiden, a Koelnmesse vásárkezelési vezetője. Összesen 623 kiállító mutatja be az alkoholmentes italok kategóriájú termékeket Anugában - ebből 337 gyümölcslé, 100 ásványvíz, 137 energiaital és 103 wellness ital.