Anxi Tie Guan Yin Oolong tea, legjobb minőségű, peszticid-mentes

  • Oolong klasszikus, a top 10 tea egyike Kínából
  • Tie Guan Yin, Anxi eredeti terroirjának szívéből
  • az Irgalmasság Buddhájáról (Guan Yin) kapta a nevét
  • Többszörösen díjnyertes, régiónként vezető biotea farm
  • peszticidmentes termesztésből származó ritka eredeti Tie Guan Yin
  • népszerű őszi szüret és Tie Guan Yin nagyra értékeli
  • válogatott (shoucai 采 青)
  • pirítatlan Tie Guan Yin (Qing Xiang, 清香) különleges, virágos aromákért
  • rendkívül gazdaságos, rövid áztatási idővel akár 7-szer is beadható
karakter osmanthus és orgona virágos aromája, édeskés, erős, enyhén fanyar, üdítő, karakteres
Tea farm Tekintélyes teafarm, biotermesztési bemutató farm a régióban.
Terroir Anxi (reg.), Fujian (prov.), Kína
aratás 2019. 3. őszi szüret, október eleje, kézi szüret
Fajta Nyakkendő Guan Yin (鐵 觀音), 100%
Magasság 600 m.sz.
erjesztés 19-23% (könnyű és közepes oxidáció), könnyű/közepes Oolong
Sütés Nincs pörkölés
Fonnyadás/oxidáció folyamata Kétlépcsős napsütés és beltéri hervadás (akár 24 óra), beltéri erjedés (6-8 óra). Ezután állítsa le az oxidációt (Green Kill), a gépi és kézi hengerlést és szárítást, valamint a kemencében történő végső szárítást.
Bio Növényvédőszer-mentes termesztés. Organikus termesztés a kínai irányelvek szerint 2012 óta.
Laboratóriumi tesztek Növényvédő szerek (összesen 641 növényvédő szer, legutóbb 06/2017)
Érmek A teafarm arany- és ezüstérmet, valamint a „Szerves nyakkendő királya, Guan Yin” kitüntetést nyerte el a Tajvannal való 2013. és 2016. évi kulturális kulturális versenyen.
minőség 97/100 P. (Oolong kategória); Szuper prémium

Ízlelés

Pörköletlen Legmagasabb fokozatú nyakkendő Guan Yin e nagy oolongok híres aromáival. A klasszikusnak ez a modernebb változata csak erjesztett, majd szárított formában az elkészítési módja miatt majdnem úgy néz ki, mint egy zöld tea. De amikor a levelek rövid sörfőzés után kinyílnak, az osmanthus és az orgona kellemes illata bontakozik ki. Íze édes és enyhe, orchideák és fahéj aromájú. Ez a tea mindenféle ételhez és desszerthez jól passzol. Valóban érdemes röviden többször is önteni. Minden infúzió kissé eltérő aromákat nyit meg.

anxi

lap

enyhén hengerelt félgömb alakú levél (Ban Qiu Xing 半球 狀)

Csésze

élénk sárga-zöld, arany tónusokkal

Különleges jellemző a helyszínen, a termesztésben és a feldolgozásban

eredetiség

Ez a tea 100% -ban a fent említett anxi teaterületről származik, közvetlenül a teatermelőtől.

készítmény

2 jó teáskanál, 80-85 ° C, 200-300ml, 3 perc.

A teamester ajánlása:

1. infúzió: 90-95 ° C, 20 mp.
majd 10 másodpercig minden következő infúziónál, ugyanazon a hőmérsékleten
legfeljebb 7 infúzió

csomagolás

Különösen jó minőségű, légmentesen záródó aromavédő táskában, cipzárral és álló talppal. A 9 rétegű bevonatnak köszönhetően, amely rendkívül magas védelmet nyújt, a tea a lehető legjobban védett az oxidációtól és a káros anyagok hatásaitól.

Ajánlott teáskanna

Az Oolong teát hagyományosan gaiwanban (kisebb mennyiségben) vagy egy magas üveges teáskannában készítik el, beépített szűrővel, amelyben a tea szabadon lebeghet és beönthet. Különösen aromás elkészítéshez természetes agyagból készült Yixing teáskanna ajánlott.

Ajánlott tea caddy

A cseresznyefa kérgéből készült kiváló minőségű teakád (tömörfa, Kabazaiku Chazutsu) ideális, alternatív megoldásként egy olcsóbb, belső bevonattal ellátott, légmentesen lezárt teakád.