Anya mazsolás pite; Receptek Cook T; 1-Qu; csőr

Készítmény:
20 perc

Főzés:
48-55 perc

Hozam

Ősz - Desszertek - Quebecből - Gazdasági - Gyümölcsök - Heti recept

Hozzávalók

• 500 ml (2 csésze) víz
• 2 csésze (500 ml) Sultana mazsola
• 125 ml (½ csésze) barna cukor
• 30 ml (2 evőkanál) univerzális liszt
• 15 ml (1 evőkanál) vaj
• 1 főzetlen 23 cm-es (9 hüvelykes) pitehéj
• 1 tojás, felvert 15 ml (1 evőkanál) tejjel
• 6-8 csík pite kéreg (merevítők)

Készítmény

1. Közepes serpenyőben, közepes lángon forraljuk fel a vizet és a szőlőt, és főzzük 5 percig.
2. Egy kis tálban keverje össze a barna cukrot és a lisztet.
3. Keverjük össze mazsolába, és fakanállal kevergetve főzzük 3-5 percig, vagy amíg be nem sűrűsödik.
4. Helyezze bele a vajat és hagyja kihűlni.
5. Helyezze az állványt a sütő aljára. Melegítse fel a sütőt 220 ° C-ra (425 ° F).
6. Kibélelünk egy lepénytálat a tésztával és beleöntjük a mazsolakeveréket.
7. Ecsettel ecsettel ecsetelje a megvert tojáshéj szélét.
8. Fedje le a tésztacsíkokat keresztbe rendezve. Óvatosan nyomja össze az élét a tömítéshez.
9. A kés tompa oldalán vágja le a felesleges tésztát. Fésülje le a szélét hüvelykujjával és mutatóujjával, vagy egy villa hátuljával.
10. A merevítőket kenje meg a felvert tojástésztával, de ne a szélén.
11. 15 percig sütjük.
12. Csökkentse a hőmérsékletet 190 ° C-ra (375 ° F), és 25-35 percig süsse, amíg a tészta aranybarna lesz. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni.

---