Anya Medve diéta
Igényes trollok tenyésztője
- hétfő:
-> Dél: vasárnapi pörkölt és quinoa saláta előételként (a középső trollnak, aki a menzán eszik, ez előétel/főétel/desszert)
-> Este: Pot-au-feu húsleves zöldségmaradékkal és quinoával (amelyet vasárnap este készítünk el)
- kedd:
-> Délben: zöld saláta és tészta (egy kevés) bolo (azért mondok egy keveset, mert kevés húst tettem a szószba, de nem sokat: kb. 125gr, tudva, hogy a szószból délben a Troll és én leszünk, és minden mindenki este. Másrészt paradicsom, sárgarépa és gomba van a szószban)
-> Este: Mint dél
- Szerda:
-> Dél: Látni. Potenciálisan a mélyhűtőben van a múlt heti brokkoli puding. Sütőprobléma miatt nem ettük meg. Egyébként darált steak gyerekeknek és zöldségpüré.
-> Este: bruschetta. Gyakran szerda este ez egyszerű, mert egész nap egyedül vagyok a 3-mal, a lehető legkevesebb időt töltem a konyhában 🙂
- Csütörtök:
-> Délben: sonka és serpenyőben sült zöldségek a trollhoz (a mininek és nekem ez a seitan) + pirítós kezdőként
-> Este: Polenta püré brokkolival
- Péntek:
-> Délben: reszelt sárgarépa, tojás és maradék cefre
-> Este: édesburgonya teriyaki stílusban
- Szombat és vasárnap: Papa Lama a 3 troll mellett van, szombat reggel végén elmegyek, vasárnap este pedig hazajövök, így biztosan nagyon egyszerű lesz, mint a rizs zöldségekkel, leves, pizza vagy tészta
Tessék, semmi sem túl hosszú vagy bonyolult, de próbálunk variálni 🙂
2016 csodálatosan kezdődött a mini Trollounette születésével, és egy nagyszerű szilveszterrel zárult köztünk. A programon: szórakoztató étkezés, ír zene és Trollok (a 3!) Örömmel táncolni szüleikkel. Látta volna, hogy a Mini, egy igazi ír kislány készen áll a Riverdance-re. Ennek ellenére 2016 is nagy változások éve volt, és nem az autóról beszélek (mivel még mindig van egy yarisunk a hátsó lol 3 autóülésével). Változások alatt még a földrengéseket is értem!
Rengeteg tisztítást végeztek személyes szinten (főleg a családban ... Anyai családom kitaszítottjai, mi vagyunk! Legalábbis már nem két víz között közlekedem, és már nem is érzem magam bűnösnek), hanem szakmailag is. Végül annak, amit valóban nehéz volt vállalni (terhesség miatt elbocsátottak), nagyon pozitív következményei voltak: munkahelyemet cseréltem, és nem fizetős, hanem liberális álláshelyre jelentkeztem. Munkatársaim remekek, sokkal kevesebb időigényes adminisztratív dolgom van, és jobban megélek. Ki hitte volna el!
Ettől függetlenül egyértelműen gyermekeink jóléte áll minden választásunk középpontjában. 2016-ot nagy súlytól megszabadítva befejezzük, és készen állunk arra, hogy újrakezdjük a 2017-es kerék kalapján!
Jó év kezdődik 🙂
A 2017. évi programról:
- Legyél boldog
- Töltsön együtt még több minőségi időt
- Támogassa gyermekeinket és bízzon bennük
- Írj újra
- Térjünk vissza az ír fuvolához
- Fogyjon le még 20 kg-ot (10-et már lefogytam - 12-et elveszítettem az ünnepek előtt ahah-)
- előre rendezze az egyik autó hitelét (egy kis láb a mindennapi valóságban)
- Nyaralni menni
Remek program, amelyet remélem teljes mértékben megvalósítunk!
Mivel optimista vagyok, még a "hét menüi" kategóriát is létrehoztam. Azt mondjuk, hogy rendszeresen megismétlem ezt a bravúrt. Majd adok neked recepteket. Sokan visszatérőek lesznek, látni fogod, mert 3 minivel és munkával megtanulod egyszerűvé tenni.
Korlátozások szintje:
- A közepes trollunk (ő már nem kicsi, ezt a fejembe kell vennem) többallergiás. Mi (főleg ő és én) szinte vegetáriánusok voltunk, de június óta kerüli a glutént (a viszlát házi seitan túl jó a lasagnában) és augusztus vége óta a búcsútól szóját és hüvelyeseket (és ezért búcsút vesz minden fehérjével, például lencsével és fehérjével megrakott zöldségforrástól halálát megölő koralllencse dahl, kockák füstölt tofu a serpenyőben vagy akár indiai stílusú tofu krokkok), üdvözöljük az állati fehérjéknél 🙁
- Délben a Közép-Troll behozza az ebéddobozát az iskolába, én pedig az enyémet munkába
- Nincs 20 órám a konyhában, és papa láma sem, kint dolgozunk (és láma papa 120 km). Jelszavunk: egyszerűség!
- Főleg szezonális termékeket fogyasztunk (95%)
- A mini trollounette (11 hónap) úgy eszik, mint mi
Szervezeti szint
Mint mondtam, a jelszó az egyszerűség. Aki azt mondja, hogy az egyszerűség szerint "nincs külön étel minden étkezéshez". Ugyanakkor változnunk kell, hogy megakadályozzuk a Közép-Troll újabb ételintoleranciáját.
Tehát mit eszünk ezen a héten?
- hétfő:
-> Dél (a gyerekekkel otthon, bulizás van): zöldbab és serpenyőben sült krumpli hagymával és konzerv zúzott paradicsommal (ez egyáltalán nem paradicsomszezon, így a konzerv jó kompromisszum) + kemény tojás (tól tyúkjaink, akik még mindig nem értették, hogy tél van)
-> ESTE: Félbarna rizs zöldségekkel (karfiol/sárgarépa/tök) és kókusztejjel
- kedd:
-> Délben: (Moyen Troll et moi): maradványok (PDT bab és rizs) + darált csirkepecsenye (cracra blablabla, de közben megeszi, és még többet kér tőled.)
-> Este: burgonya/édesburgonya/sárgarépa/tök leves
Szerda:
-> Délben: darált steak + maradék (rizsből és levesből)
-> Este: házi pizza. Házi tészta az 5 családtag közül 4-hez.Schär pizzaalap (vagy hogyan lehet glutént inni, miután megváltoztattuk a glutént a határértékig) a középső trollhoz. Nem sok pizza, de örülnek (általában paradicsom coulis, szezonális zöldségek és néha sonka. És ott találtam a szent grált: zöldséges mozzarella rizstejjel, átlagos troll imádja !)