Aouch aouch! most itt van; Fel kell készülnöm
panírozott borjúszelet előre! vasárnapra! mert nincs senki, aki ott főzni fog, csak azt mondta nekem, hogy kétszersültdel csinálod !
mit tegyek ? ? ?
hogyan tartja a kenyérmorzsát? egy tojással?
és készítek mártást ezekkel a fésűkagylókkal? a legrosszabb az, hogy a BM-m távozik, már nem lesz képes segíteni nekem, és azzal, hogy felteszem a kérdéseit megállás nélkül, elegem van. Már nem tudok! tényleg túl sokat adott nekem ahhoz, hogy ott tegyek
köszönöm, ha segítesz, ha tudsz
Puszi
penelope a teljes panade-ban!
Látni is
Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.
könnyű
addig dörzsöli a kétszersültet, amíg zsemlemorzsát nem eredményez, ha van készüléke, akkor gyorsabban megy. Különben kézzel kell menned.
Kever egy-két tojást attól függően, hogy hány szeletet teszel utána a tányérra.
Egy másik tányérba lisztet tesz.
És egy harmadik tányér zsemlemorzsában.
Lisztbe mártja a szeleteket, azoknak teljesen fehéreknek kell lenniük.
Ezután a tojásban és végül a zsemlemorzsában.
Főzés után. megsütjük őket a serpenyőben egy kis vajjal.
Ha a többi lánynak van tanácsai szószokkal stb. Én is felveszem őket.
Ne ess pánikba
meg tudod csinálni őket milánói stílusban:
- belemártod sózott és borsozott felvert tojásba
- akkor a kész zsemlemorzsákban, amelyeket üzletekben árulnak, vagy alaposan megpuhítja a kétszersültet, mintha lisztet akarna készíteni .
- a Milanaise: citromlé darabokkal a tányéron és vaj tagliatelle .
- pizzaiola: paradicsomszósz bazsalikommal és kapribogyóval nagyon apránként + fokhagyma . de ha idősek, akkor nem biztos, hogy támogatják a fokhagymát
itt
- gombával is megteheti
- vagy fehérborral és citrommal duzzasztja a serpenyőt: lombardának hívják
A szeleteket
csak reggelre kell felkészíteni őket délre.
Nem szükséges 2 napig vagy akár előző nap megtenni őket, mert hírhedt lesz.
Az elv az, hogy egy szelet húst (borjú-, csirke-, pulyka-, sertéshús stb.) Lisztezünk, majd felvert és fűszerezett tojásban, majd zsemlemorzsában adjuk hozzá.
Tehát, hogy ne vegye a fejét, lisztet tesz egy fagyasztótáskába,
Előkészít egy tányért, amelyen egy vagy két tojás felvert egy omlettet, és sóval és borssal ízesített (adhat hozzá apróra vágott gyógynövényeket, de hé .)
Előkészít egy tányér zsemlemorzsát (ha egy száraz darált kenyeret át tud adni egy kávédarálóban, az rendben van, különben sodrót vagy palackot összetör a kétszersült)
A szelet elkészítése: egymás után adja át a lisztzsákban, jól rázva, hogy jól be legyen fedve, rázással felépül, hogy eltávolítsa a felesleges lisztet, átforgatja a felvert tojást, majd a zsemlemorzsát. hát, hogy tapadjon.
Tálra tesz, folytatja a többi szeletet, lefoglalja a hűtőszekrényben.