Aperitif mely alkoholt (alkoholokat) kell előnyben részesíteni Isabelle de Vaugelas
Augusztus 04 Aperitif: melyik alkoholt kell előnyben részesíteni ?
A COVID-19 utáni terasznyitás, a nyár beköszöntével, az aperitifekkel és az ünnepekkel előre jelezte a sokáig élvezhető kellemes alkohol visszatérését. De az alkohol nem feltétlenül barátja a táplálkozási szakembereknek, vagy azoknak, akik figyelni akarnak/fogyni akarnak. Ha ésszerűen és mértékkel fogyasztják, az alkohol az egészséges életmód szerves része lehet, ennek ellenére ébernek kell maradnia és figyelnie kell a fogyasztását. Ne feledje azt is, hogy az aperitif célja az étvágy felkeltése, és nem az, hogy elhúzódjon és fő étkezéssé váljon ! De nem minden alkohol jön létre egyenlően kalória szempontjából. Tehát, pasztis, sör, rozé vagy bor, melyik szeszt kell előnyben részesíteni az aperitifekkel szemben ezen a nyáron? És milyen alternatívák ?
Miért hízik az alkohol? ?
Az alkohol egy magas kalóriatartalmú étel, amely üres kalóriákat tartalmaz, amelyek nem tesznek hasznot a szervezet számára (nincsenek tápanyagok vagy vitaminok). Minden gramm etanol 7 kalóriát tartalmaz. Adja hozzá a különféle alkoholos italokból származó cukrot, valamint a koktélokban található üdítőket és gyümölcsleveket, amelyek sót adnak az aperitif végén lévő kalória hozzáadásához.
Az alkoholt ünnepi pillanatokban vagy aperitifként is fogyasztják. Akkor földimogyoró és chips van! Az alkohol csökkenti a jóllakottságot, ezért hajlamosak vagyunk többet enni és csipegetni.
Milyen italok és alternatívák az alkoholhoz az aperitif számára ezen a nyáron ?
Vannak sok alternatíva, ha nem akar alkoholt inni ! Választhatsz alacsony cukortartalmú üdítők, például kombucha (nagyszerű a mikrobiotához!), ha általában sört iszol. A pezsgő akkor is azt a benyomást kelti benned, mintha aperitif lenne. Ellenkező esetben próbálja ki a gyömbéres sört, lehetőleg bio, ügyelve arra, hogy ne vegye túl édesnek. A cikkben találja meg a tippjeimet az élelmiszerek címkéinek elolvasásához olyan alkalmazásokhoz, amelyek jelzik az ételek tápértékét és segítenek kiválasztani a gyömbéres sört.