Apple kompót; Chiac Maniac; Kulináris blog receptekkel

Gyerekként a kedvenc kompótom volt. Most ritkábban csinálom, csak akkor, amikor valódi almát kapok a kezembe, és amikor nem használom másra. Én inkább a savanyúbb vagy kevésbé érett almát szeretem ennél a kompótnál, mert szeretem az ellentétet az édes szirup és a savanykás alma között.

kompót

Hogyan készítsünk almakompótot:

összetevők

1 kg alma300 g cukor vagy ízlés szerint1 fahéjrúd1 liter vizet

Az almákat nagyon jól megmossuk, majd meghámozzuk. A növényi tisztítószerrel vágja le a héjat a lehető legvékonyabbra. Az apróra vágott almát azonnal tegye a vízbe (mert különben oxidálódnak) a cukorral és a fahéjjal együtt, majd lassú tűzön forraljuk fel. Kóstolja meg, és ha úgy gondolja, hogy szükség van rá, adhat hozzá még cukrot.

Továbbá, ha nem szereted túl fűszeresen, akkor a fahéjrudat lecserélheted fahéjporra, amelyet ízlés szerint a kívánt mennyiségben adsz hozzá. Forraljuk az almát körülbelül 15 percig. Amikor az alma megpuhult, a kompót készen áll. A főzési idő az alma fajtájától függően változhat, ezért a legjobb, ha megkóstoljuk.

Hidegen tálaljuk!

Ha meg akarja tartani télre, akkor tegye üvegekbe, amelyeket aztán szorosan lezárhat és sterilizálhat. Jó hozzáadni egy kis tartósítószert. Itt írtam a sterilizálásról.