Aprított csirke Udon tészta keverjük meg; Kóstolja meg Geneviève O; Gleman

Ez az étel nagyon gyakran visszatér hozzám. Amikor nem tudja, mit kell tennie vacsorára, gyakrabban, mint nem, végül elkészíti ezt a keverést. A kamrában mindig van udon tészta, a hűtőben pedig ázsiai szósz. A többit azzal csinálom, amim van!

Hozzávalók

• Portobello gomba 3 vagy 4
• Piros paprika 2
• Lilahagyma 1
• Brokkoli 1
• Főtt csirke 500 ml (2 csésze)
• Növényi olaj 30 ml (2 evőkanál)
• 250 ml (1 csésze) természetes kesudió
• Előfőzött udon tészta 2 csomag 200 g
• Hoisin szósz 60 ml (¼ csésze)
• 30 ml (2 evőkanál) osztriga szósz
• Forró sriracha szósz ízlés szerint

Előkészítési lépések

1. Kanál segítségével kaparja el a fekete területet a gomba kupakja alatt. A gombát, paprikát és hagymát szeletekre vágjuk. A brokkolit virágokra vágjuk. A főtt csirkét felaprítjuk.
2. Egy nagy nem ragadós serpenyőben melegítse az olajat közepesen magas hőfokon. 5 percig főzzük a gombát és a hagymát, néhányszor megkeverve.
3. Hozzáadjuk a paprikát, a brokkoli virágokat és a kesudiót. Keverje össze és csomagolja a zöldségeket a serpenyőbe.
4. Öntsön 250 ml (1 csésze) vizet a serpenyő közepére, és tegye hozzá az udon tésztát. Helyezzük a csirkét a tésztára, fedjük le és főzzük 5 percig keverés nélkül.
5. Öntsük hozzá a hoisin szószt és az osztriga szószt. Keverjük össze, hogy eloszlassuk a mártást, és bontsuk fel a tésztát.
6. Ellenőrizze a brokkoli főzését, és szükség esetén folytassa még néhány percig.
7. Tálaljuk a forró sriracha mártással.

---