Aprított lencse; Állatmentes ormány
Aprított lencse
Vörös lencse, a zöldségkonyha egyik „csodafegyvere”. Ma ötletes változatban - mégpedig szeletként vagy pogácsaként. A kiadós konyha rajongóinak egyszerűen szuper finom. A vörös lencse sokáig feltölti Önt, és a vércukorszint csak lassan emelkedik. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak, például vasat, folsavat és magnéziumot. Különösen cukorbetegeknél a magas rosttartalom segíti a vércukorszint szabályozását. A C-vitamint tartalmazó ételekkel, például paprikával vagy citrommal kombinálva különösen jól felszívódhatnak. Tehát ne felejtsd el a paprikát a következő lencselevesedhez ....
Ez a gluténmentes lencse-szelet recept Uli vegetáriánus/vegán barátomtól származik, aki egy ideje egyre jobban megbarátkozik a vegán konyhával, és aki egy ebédidőben megmentett az éhhaláltól ezekkel a finom lencseeskálákkal; adaptálta és megváltoztatta "leletét", hogy megfeleljen családja ízlésének, és így jött létre egy remek recept, amelyet ma bemutatok nektek. Ízük meleg, hideg, mint szendvics, vagy kis formában, mint parti snack, felolvasztás után újra felpiszkolódnak - ezek a vöröslencse pogácsák rendkívül sokoldalúak és tárolásra is kiválóak. Logikus, hogy ezt a receptet el kellett kevernem. Most azt tanácsolom, menjen vörös lencsét vásárolni.
Hozzávalók: 500 g vörös lencse (szárított), 80 g hagyma, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, sütőolaj, levesalap vagy levespor, gyógynövénysó, szárított gomba vagy gombaolaj, citromkarikák, fekete bors, folyékony füst
Ez a mennyiség körülbelül 22 darabot tesz ki, és körülbelül 6 ember számára elegendő.
1. lépés az előző napon
500 g vörös lencse
20 g szárított rókagomba/ Porcini/Gomba (választható) - esetleg gombaolajat is használjon.
Mert legalább 3 órán át, jobb éjszakán át 2,5 liter vízben egy nagy tálban áztatás.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eineweicht.jpg?fit=300%2C199 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg?fit=1000%2C664" alt = "vörös lencse" width = " 300 "height =" 199 "srcset =" https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg?resize=200%2C133 200w, https: //i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg? resize = 300% 2C199 300w, https://i2.wp.com/www. tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg?resize=400%2C266 400w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018 /02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg?resize=600%2C398 600w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg?resize= 768% 2C510 768w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploa ds/2018/02/Linsenschnitzel-eineweicht.jpg? resize = 800% 2C531 800w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-eingeweicht.jpg ? fit = 1000% 2C664 1000w "size =" (max. szélesség: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
áztatott lencse szárított gombával
2. lépés
Tegye a lencsét egy szűrőedénybe, és engedje le.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg?fit=300%2C224 "adatok -large-file = "https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg?fit=1000%2C746" alt = " Lencse és gomba a szitán "width =" 300 "height =" 224 "srcset =" https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem -.jpg? resize = 200% 2C149 200w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg?resize=300% 2C224 300w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg?resize=400%2C298 400w, https: // i0 .wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg? resize = 600% 2C448 600w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze .de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg? resize = 768% 2C573 768w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/upload s/2018/02/Linsenschnitzel-nach-dem-.jpg? resize = 800% 2C597 800w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel- nach-dem-.jpg? fit = 1000% 2C746 1000w "size =" (max-width: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
lecsepegtetett vörös lencsét és szárított gombát
3. lépés
80 g hagyma
1 gerezd fokhagyma
1 evőkanál olívaolaj
ban,-ben Keverőtál 3 mp/5. szint összetörni.
alternatív megoldásként: tisztítsa meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket, és vágja kockákra.
4. lépés
lecsapolt Lencse gombával
Adja a hagymakeverékhez a keverőtálban
1 teáskanál leves alap (vagy 1,5 teáskanál levespor)
1/2 teáskanál gyógynövény só
1 teáskanál őrölt fekete bors
5 -6 csepp folyékony füst vagy füstölt só
ban,-ben A spatulával pürésítse a keverőtálat 20 sec/10 sec/10 sec/10-es időközönként. Közben nyomja újra és újra a keveréket a spatulával.
A tészta inkább olyan, mint egy zabkása - ne aggódjon, kissé folyósnak kell tűnnie ... Bátran, csak adagoljon bele egy evőkanálnyit, és kissé nyomja laposan. Működik!
Fűszerezz, ahogy akarsz, ez a recept nagyon sokoldalú, és különböző ízekben módosítható.
alternatív megoldásként: tegye a lencsét egy magas edénybe, adjon hozzá hagymakockákat és egyéb összetevőket. Pürésítse botmixerrel vagy más kiváló minőségű konyhai robotgéppel.
"data-medium-file =" https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?fit=300%2C199 "data-large- file = "https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?fit=1000%2C664" alt = "Lencse pürésítve" width = " 300 "magasság =" 199 "srcset =" https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?resize=200%2C133 200w, https: //i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg? resize = 300% 2C199 300w, https://i2.wp.com/www. tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?resize=400%2C266 400w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018 /02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?resize=600%2C398 600w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?resize= 768% 2C510 768w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitze l-püriert.jpg? resize = 800% 2C531 800w, https://i2.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-püriert.jpg?fit=1000%2C664 1000w "size =" (max. Szélesség: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
pürésített vörös lencse
5. lépés
Melegítsük fel a serpenyőben a sütőolajat, és egy evőkanál segítségével adjunk hozzá négy evőkanál adagot a serpenyőben; Kicsit ellapítjuk, és közepes lángon kb. 1,5–2 percig sütjük mindkét oldalon. 100 fokon melegen tartottam őket a kemencében, amíg be nem szántam az összes lencsefoszlányt.
A diavetítéshez JavaScript szükséges.
Citrommal, burgonyasalátával és tartármártással, grillezéshez, hideg a büféhez, hamburgerekhez vagy szendvicsekhez, változatosak a változatok. Képzeletének és preferenciáinak nincsenek korlátai. Fagyasztva túl szárazak voltak számunkra ... szóval nem olyan nagyszerű.
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?fit=300%2C209 "data-large- file = "https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?fit=1000%2C696" alt = "vöröslencse chips" width = " 300 "height =" 209 "srcset =" https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?resize=200%2C139 200w, https: //i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg? resize = 300% 2C209 300w, https://i0.wp.com/www. tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?resize=400%2C278 400w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018 /02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?resize=600%2C418 600w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?resize= 768% 2C535 768w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/L insenschnitzel -serviert.jpg? resize = 800% 2C557 800w, https://i0.wp.com/www.tierfreischnauze.de/wp-content/uploads/2018/02/Linsenschnitzel-serviert.jpg?fit=1000%2C696 1000w "size =" (max. Szélesség: 300px) 100vw, 300px "data-recalc-dims =" 1 "/>
vöröslencse szelet citrommal
Nagyon kíváncsi vagyok, hogy ugyanolyan lelkesek vagytok-e ezért a receptért, mint a férjem és én. Tényleg mindig van egy csomag vörös lencse a házban!
Élvezze, és kérem, mondja el, hogy tetszik az aprított lencse.