Arab gyógynövények Aromás gyógynövények Használja a Rühlemann-t; s gyógynövények és aromás növények
Legtöbbünk számára valószínűleg az édes illatú menta a legismertebb arab gyógynövény. Aromás teaként ismerjük, de sok olyan zöldség-, hús- és gabonaétel is található, amelyekben ezeket a különleges arab mentákat fűszerként használják újra és újra.
Ha a receptben mentára vagy borsmentára van szükség, akkor valójában csak az egyik igazi arab mentát szabad használni (például tunéziai, marokkói, török).
De mi van, ha csak borsmenta van kéznél? - A legjobb, ha teljesen kihagyod őket! Ellenkező esetben elrontja az egész ételt. Az arab mentáknak megvan a maga sajátos, pótolhatatlan, gyümölcsös, köményszerű íze. Több mint 100 - többnyire csak kissé eltérő arab pénzverde, származásuktól függően.
Az erősen aromás fűszereket és gyógynövényeket, például kakukkfüvet, korianderlevelet és köményt, de a forró chilit is előnyben részesítjük.
Egyébként Izraelben nagyrészt ugyanazokat a fűszereket és gyógynövényeket használják, mint az arab világban.
Legtöbbünk számára valószínűleg az édes illatú menta a legismertebb arab gyógynövény. Aromás teának ismerjük, de sok olyan zöldség-, hús- és gabonaétel is található, amelyekben ezeket a különleges arab mentákat fűszerként használják újra és újra.
Ha a receptben mentára vagy borsmentára van szükség, akkor valójában csak az egyik igazi arab mentát szabad használni (például tunéziai, marokkói, török).
De mi van, ha csak borsmenta van kéznél? - A legjobb, ha teljesen kihagyod őket! Ellenkező esetben elrontja az egész ételt. Az arab mentáknak megvan a maga sajátos, pótolhatatlan, gyümölcsös, köményszerű íze. Több mint 100 - többnyire csak kissé eltérő arab pénzverde, származásuktól függően.
Az erősen aromás fűszereket és gyógynövényeket, például kakukkfüvet, levélkoriandert és köményt, de a forró chilit is előnyben részesítjük.
Egyébként Izraelben nagyrészt ugyanazokat a fűszereket és gyógynövényeket használják, mint az arab világban.