Arab paradicsombab az xsnowwhitequeenx főszakács részéről

összetevők

750 g Princess bab, esetleg TK
1 Hagyma (főnév)
6 evőkanál olivaolaj
1 doboz Pizza paradicsom, 400 g
só

készítmény

Vágja a zöldbabot kb. 2-3 cm nagyságúra. A fagyasztott babokkal ezt fagyasztva kézzel gyorsan meg lehet csinálni.

főszakács

Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát. Egy nagy serpenyőben megpirítjuk a hagymakockákat olívaolajon, majd hozzáadjuk a vágott zöldbabot.

Csak jó 5 percig hagyja felmelegedni magas hőmérsékleten, állandó keverés mellett, majd ízesítse 2-3 teáskanál sóval, és kb. 3/4 órán át főzze alacsony hőmérsékleten. Hébe-hóba keverjük, hogy semmi ne tapadjon az edény aljára.

Amikor a bab elkészült, hozzáadjuk a paradicsomot, mindent jól összekeverünk és fűszerezzük, hátha még elbír egy kis sót. Pároljuk együtt 5-10 percig.

Eredetileg ezt az ételt arab lepénykenyérrel szolgálják fel.