Aranyos disznó fülek Rosi55555 szakács részéről

kb. 15 sertésfül

összetevők

3 tekercs	Leveles tészta, TK
100 g	Cukor, barna
2	tojássárgája
víz
200 g	Sötét csokoládé kupon

Tápértékek adagonként

fehérje

Szénhidrát.

készítmény

Keverje össze a tojások sárgáját kevés vízzel.

Nyújtson ki egy tekercs leveles tésztát, és vékonyan kenje meg a tojássárgája vízzel. Kenj egy kevés barna cukrot a tekercsre, hogy az egyenletesen, de ne legyen túl sűrű. Helyezzen rá egy újabb tekercs leveles tésztát, és enyhén nyomja meg a sodrófával. Ezeket ismét megkenjük a tojássárgájával és meghintjük a cukorral. Helyezze a következő tekercset a tetejére, és enyhén nyomja meg a sodrófával. Ezután ezt a tekercset vékonyan kenje meg a tojássárgája vízével.

Most óvatosan emelje fel mind a három réteget a rövid oldalon, és hajtsa egymásra a közepéig, ugyanezt tegye a másik oldalon is. Most mindkét végének középen kell érnie. Most óvatosan emelje fel az egyik oldalát, és hajtsa rá a másikra úgy, hogy a két vége belül legyen.

Most vágjon kb. 1 cm széles csíkokat egy éles késsel az egyik oldalára, ahol láthatja a hajtogatott rétegeket. Ne tegye a csíkokat sütőpapírra laponként hatnál többet, mert a leveles tészta még mindig emelkedik.

A süteményeket 200 fokos felső/alsó hőfokon süsse kb. 15 percig a kívánt barnulásig, vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.

Miután kihűlt, fedje le az alsó boltozatokat kupolával.

3 tekercs leveles tésztával készítsen kb. 15-16 sertésfület.

---