Archív sajtóközlemények
Táplálkozási pszichiátria - egy kezdeti kutatási terület
A napok egyre rövidebbek, az éjszakák pedig hidegebbek. Gyakran a napot egész nap felhők borítják. Megkezdődött a sötét évszak. Sokan most gyengének és kedvetlennek érzik magukat. Néhányan depressziós hangulatokkal reagálnak a növekvő sötétségre, és fokozott étvágyuk támad az édességek iránt. Egyes édességek, például az étcsokoládé, hangulatjavító anyagokat tartalmaznak. Gyors súlygyarapodáshoz és úgynevezett téli zsírhoz vezethetnek. Néha ez egy téli depresszió, egy speciális típusú depresszió, amelynek enyhén gyengült tünetei szezonálisan fordulnak elő.
A pszichés állapot és az étrend kapcsolata és negatív következményei ebből a példából könnyen megérthetők. Hasonló - csak sokkal hangsúlyosabb - mechanizmusokat gyanítanak a kezelésre szoruló mentális betegségben szenvedő betegeknél is. A táplálkozás ezért régóta a günzburgi kerületi kórház (BKH) tudósainak középpontjában áll. "Különösen ebben a betegcsoportban fontos, hogy az étrend szolgáltassa a fontos létfontosságú anyagokat, és az üres kalória ne terhelje feleslegesen a testet" - számol be Annabel Müller-Stierlin diplomás táplálkozási szakember. A kiegyensúlyozott étrendet garantált, mellékhatásoktól mentes kiegészítő terápiának tekinti, amely nemcsak a pszichológiai tünetekre gyakorol pozitív hatást.
A táplálkozási pszichiátria kutatási területe még gyerekcipőben jár. Az első lépés ebben a nagy, ígéretes kutatási területen a mentális betegségben szenvedő betegek ételválasztásának megértése. Az ifjúsági akadémia egészségügyi szolgáltatásainak kutatási projektje keretében, amelyet a Baden-Württembergi Tudományos, Kutatási és Művészeti Minisztérium finanszíroz, a fő cél a táplálkozási dokumentáció módszerének megtalálása. Ideális esetben ez a módszer nem lehet túl megterhelő és időigényes a beteg számára, de mégis érdemi eredményeket kell hoznia a tudósok számára. A remény különösen a digitális módszerben rejlik.
Ebben az esetben a betegeknek "csak" fényképet kell készíteniük arról, amit egész nap esznek. A vizsgálat résztvevőinek az összehasonlításhoz a táplálkozási dokumentáció hagyományos módszereit, a mérési protokollt és a táplálkozási naplót is fel kell használniuk. Az ételeket és az adagok méretét a képek, az étkezési naplók és a mérlegelési naplók alapján határozzák meg. A táplálkozási szoftvereknek köszönhetően ezután meghatározható, hogy az ember hány kalóriát, szénhidrátot és mennyi fehérjét és zsírt fogyasztott naponta.
A günzburgi kutatócsoport 18 és 65 év közötti betegeket keres, akiket mentális betegségben kezelnek, és akik részt szeretnének venni ebben a tanulmányban. "Természetesen az adatvédelem garantált" - ígéri Müller-Stierlin. Amint a képek kiértékelésre kerültek, minden személyes adat törlődik. Köszönetképpen a résztvevők anyagi juttatást és étrendjük tudományos értékelését kapják. Részvételükkel segíthetnek a táplálkozási magatartás meghatározására alkalmas módszer megtalálásában is. A gyógyszerek okozta súlygyarapodás elkerülése érdekében a terápiát ezután további projektekben lehetne kifejleszteni. Ilyen módon a betegek pszichiátriai ellátásának javítása a cél.