Arnos - Kömény saláták

Alacsony kockázatú*
* A felhasználói szavazatok szerint

kömény

Vállalat: Arnos

Leírás Arnos - köménnyel sózva

Egyéb információk:
Ez a termék 9 összetevőt tartalmaz, amelyek közül 8 összetevőnél alacsony a károsodás kockázata, 1 összetevőnél közepes a kockázat.

Hozzávalók Arnos - Kömény saláták

A termelt kockázat mértéke:
Ez a termék sót tartalmaz, közepes károsodási kockázattal rendelkező összetevő, amely nátrium-klorid néven ismert ásványi anyag. A szervezet számára fontos a só nátriumtartalma, mert az emberi testnek bizonyos mennyiségű sóra van szüksége a megfelelő működéshez. Másrészt a túlzott sófogyasztás növeli a vizelettel kiválasztott kalcium mennyiségét, ami idővel csontritkuláshoz vagy csonterősség csökkenéshez vezethet.

Ha többet szeretne megtudni a termék egyes összetevőiről, kérjük, olvassa el az alábbi információkat.

Részletes leírásért kattintson az alábbi összetevők bármelyikére:

  • 100 kalória
  • 0,5 g zsír
  • 21 g szénhidrát
  • 3 g rost
  • 4 g fehérje

A Codex Alimentarius 152-1985 szabvány szerint a csoportban búzaliszt található 06.2 Liszt és keményítő (beleértve a szójababport is), alcsoport 06.2.1 Liszt: a lisztet szemek, gabonafélék, gumók és pálmamagok őrlésével állítják elő. Ebbe a kategóriába tartozik: a tészta, cukrászda és péksütemény gyártásához használt liszt, kenyér és lisztkeverékek.

A következő adalékokat tartalmazhatja:

  • azodikarbonamid - 45 mg/kg
  • benzoil-peroxid - 75 mg/kg
  • klór - 2500 mg/kg
  • klór-dioxid - 30 mg/kg
  • proteázok - gmp
  • szulfitok - 200 mg/kg
  • Foszforsav - foszfátok - di-, tri- és polifoszfátok (E 338-452)
  • Aszkorbinsav (E 300)
  • L-cisztein (E 920)

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Allergiás reakciók (glutén intolerancia)
  • Hízás
  • Emésztési problémák
  • 80 kalória
  • 2 g zsír (ebből 1 g telített zsír)
  • 4 mg koleszterin
  • 123 mg nátrium
  • 11,7 g cukor
  • 0 szál
  • 7,9 g fehérje
  • 276,2 mg kalcium
  • 382,6 mg kálium
  • A- és C-vitamin
  • fehérje: 31,4% m/m (minimum) zsírmentes tartalom
  • zsír: legfeljebb 11% m/m
  • mit akarsz: 0%
  • keményítő: 0%
  • aszkorbil-észterek (aszkorbil-palmitát és aszkorbil-sztearát) - 500 mg/kg;
  • Butilezett hidroxi-anizol - 100 mg/kg;
  • Butilezett hidroxi-toluol - 200 mg/kg;
  • A diacetil-borkősav és a glicerin zsírsavak észterei - 10000 mg/kg;
  • Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg;
  • Propil-gallát - 200 mg/kg;
  • Szukrogliceridek - 10000 mg/kg;

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • Napraforgóolaj, olíva vagy kukorica
  • Kókuszdió-, repce- vagy lenmagolaj
  • Vaj, margarin
  • Aszkorbil-észterek - 500 mg/kg
  • Butilezett hidroxi-anizol - 200 mg/kg
  • Butil-hidroxi-toluol - 200 mg/kg
  • Béta-, karotinok, zöldségek - 1000 mg/kg
  • A diacetil-borkősav és zsírsavak glicerin-észterei - 10000 mg/kg
  • Guajaki gyanta - 1000 mg/kg
  • Izopropil-citrátok - 200 mg/kg
  • Polidimetil-sziloxán - 10 mg/kg
  • Poliszorbátok - 5000 mg/kg
  • Propil-gallát - 200 mg/kg
  • Zsírsavak propilén-glikol-észterei - 10000 mg/kg
  • Sztearil-citrát - gmp
  • Tercier butil-hidrokinon - 200 mg/kg
  • Tiodipropionát - 200 mg/kg

Biztonsági/összetevő besorolás:

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a só megtalálható a kategóriában 12.0 Sók, fűszerek, levesek, szószok, saláták és fehérjetermékek, csoport 12.1 Só és sópótlók, alcsoport 12.1.1. Só: nátrium-klorid (asztali só, jodát, fluorozott jód, dendrit).

Adalékokat tartalmazhat:

  • Kalcium-karbonát - gmp
  • Kalcium-szilikát - gmp
  • Ferocianidok - 14 mg/kg
  • Magnézium-karbonát - gmp
  • Magnézium-oxid - gmp
  • Szintetikus magnézium-szilikát - gmp
  • Foszfátok - 8800 mg/kg
  • Poliszorbátok - 10 mg/kg
  • Mirisztinsav, palmitinsav és sztearinsav sói ammóniával, kalciummal, káliummal és nátriummal - gmp
  • Szilícium-dioxid, amorf - gmp
  • "Az emberi fogyasztásra szánt só olyan kristályos termék, amelynek összetételében a természetes földalatti lerakódásokból vagy tengervízből történő extrakcióval nyert nátrium-klorid (NaCl) dominál, az élelmiszer-fogyasztásra szánt sókra vonatkozó Codex-szabvány szerint;
  • A jódozott só emberi fogyasztásra, takarmányozásra és az élelmiszeriparban használt só, amelyhez jódot adtak jodát vagy kálium-jodid formájában;
  • A jódozott sónak tartalmaznia kell 30 mg jód/kg só, illetve 50,6 mg kálium-jodát/kg só vagy 39,2 kálium-jodid/kg só tartalmát. Minimális határértékként megengedett 25 mg jód/kg só, 42 mg kálium-jodát/kg só vagy 32,5 mg kálium-jodid/kg só, és legfeljebb 40 mg jód/kg só, illetve 67,2 mg kálium-jodát/kg só vagy 52 mg kálium-jodid/kg só. "

Biztonsági/összetevő besorolás:

funkciókat: emulgeálószer, felületaktív anyag, bőrkondicionáló

  • tejszínhabos tekercsek (habzószerként);
  • brownie;
  • pékségek;
  • instant italok.

Biztonsági/összetevő besorolás:

Egy kilogramm sárgája por 130-140 sárgájából készül.

Használat céljából készítsen vizes hígítást, egy rész tojássárgája port és 1,3 tömegrész ivóvizet, és keverje simára.

  • Zsír: 55,8 g
  • Telített zsír: 17.154 g
  • Többszörösen telítetlen zsírok: 7895 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírok: 21 129 g
  • Nátrium: 135 mg
  • Koleszterin: 2335 mg
  • Szénhidrátok: 3,6 g
  • Cukor: 3,6 g
  • cukrászsütemények;
  • pékségek;
  • tészta;
  • különlegességek (saláták);
  • jégkrém;
  • italok;
  • majonéz.

Kétéves növény az Apiaceae családból. Sok napra van szüksége ahhoz, hogy ideális körülmények között növekedjen és aromás gyümölcsöket teremtsen.

A gyümölcsöknek erős illata és íze van, hasonlóan az ánizshoz, amely a benne lévő aromás olajokból származik.

A kömény vitaminokat tartalmaz (100 grammhoz viszonyítva):

  • retinol, B3 vagy niacin - 3600 mg
  • E-vitamin - 25 mg
  • C-vitamin - 21 mg
  • B9-vitamin vagy folsav - 10 mcg
A kömény ásványi anyagokat tartalmaz (100 grammhoz viszonyítva)
  • vas - 16 200 mg
  • cink - 5500 mg
  • kálium - 1351 mg
előnyei:
  • enyhíti az émelygést
  • növeli az anyagcserét
  • egyensúlyba hozza a bélflórát
  • növeli az étvágyat
  • elősegíti az agyi keringést
  • erősíti az immunitást
  • szabályozza a menstruációt
A kömény a gyomor működését szabályozó tulajdonságokkal rendelkezik, emellett bél gyulladáscsökkentő.
Bizonyos betegségek kezelésében használják, például:
  • étvágytalanság
  • aranyér (köménymagpor)
  • dysmenorrhoea
  • hörghurut
  • bél kólika
Ajánlott napi adag: 7 g/nap

A kömény gyümölcsöket egészben vagy őrölve fűszerként használják különféle kenyerekben, különösen a rozskenyérben.

Biztonsági/összetevő besorolás:

  • A köményt óvatosan kell alkalmazni kisgyermekeknél, mert nagyon ritkán görcsrohamokat válthat ki.
  • Terhes nőknél a köménymagok túladagolása (naponta több mint 7 g) abortuszt okozhat.

funkciókat: emulgeálószer

  • az idegszövet domináns komponense
  • antioxidáns, emulgeálószer függvényében
Az élelmiszerekben használt lecitin származhat növényi (szójabab, napraforgó, repce, búzacsíra) vagy állati eredetű. Trigliceridekből, foszfolipidekből, glicerinből, zsírsavakból és kolinból áll.

Főleg emulgeálószerként használják - segíti a zsírok és a víz keverését -, margarinban, majonézben és más szószokban használják. Lágyítsa meg a csokoládét.

A Codex Alimentarius 150-1985 szabvány szerint a lecitin élelmiszer-adalékanyagként használható, 322 (i) lecitin néven, és az ártalmatlan E-k kategóriájába tartozik.

Számú rendelet szerint. Az Európai Bizottság által elfogadott (2013. június 1-jén hatályba lépett) élelmiszer-adalékanyagokról szóló 1129/2011. Sz., Ez az összetevő felhasználható élelmiszer-adalékanyagként.

Számú rendelet szerint. Az élelmiszerekben használt élelmiszer-adalékanyagokról (enzimek, színezékek és tápanyagok) szóló, az Európai Bizottság által 2011. december 2-án elfogadott 1130/2011. Sz., Ez az összetevő élelmiszer-adalékanyagként használható E 322 - Lecitinek néven.

Biztonsági/összetevő besorolás:

funkciókat: kötőanyag búzatermékekben, rugalmasságot és porozitást ad a gabonalisztből gyúrt tésztának

Biztonsági/összetevő besorolás: