Arnsberger Ern; Vezetési tanácsadó kritizálja a radikális Di-t; th
Tudsz ellenállni? Az egészségesebb étrend sok ember számára évente az egyik új állásfoglalás.
Fotó: Ilja Höpping
Arnsberg. Egyél kevesebb édességet - ez egy klasszikus újévi fogadalom. Mit gondol egy táplálkozási szakember az ilyen célokról?
A régió szakértői tippeket adnak a 2019-es jó határozatok végrehajtására. Az arnsbergi Birgit Molitor táplálkozási szakember arról szól, hogy ritkábban nyúljon édességekhez és gyorséttermekhez. A következő napokban tippek követhetők a következő napokban: sport, fogyás, spórolás, partnerség és médiafogyasztás.
Ismert újévi fogadalom: egyél kevesebb édességet. Dietetikusként mit gondol erről a célról?
Molitor: Az új év új céljainak kitűzésének gondolata alapvetően nem téves. De ennek hátterében gyakran az a vágy áll, hogy gyorsan és egyszerűen fogyjon néhány kilót. A probléma az erős étrenddel: Nem tölt el jól és nem kitart. Az egyik diéta követi a következőt. Az első hetekben még mindig motivált vagy, de valamikor az irányítási rendszer megbillen.
Tehát jobb, ha folytatja az ünnepet, mint korábban?
Molitor: A tanfolyamaimon a résztvevők megismerkednek az étrend megváltoztatásának különböző lehetőségeivel. Ha módosítani akarja étrendjét, akkor először feltegye a kérdést magának: Mennyire illeszkedik a mindennapjaimba egy másik étkezési mód? A következő lépés: próbáld ki. Az új étrend lépésről lépésre épül fel, mint egy rejtvény. Ehhez foglalkozni kell azzal a kérdéssel, hogy miért túl sok vagy egyáltalán rossz dolog. Az édes dolgok éhségének például különböző okai lehetnek. Tehát talán nem azért nyúlok este a csokoládéért, mert van kedvem hozzá, hanem azért, mert fáradt és kimerült vagyok. Talán a nap folyamán túl kevés volt az étkezés, vagy kiegyensúlyozatlan volt az étkezés. A stressz gyakran az édesség utáni vágyakozáshoz is vezet.
Milyen stratégiát javasol?
Molitor: Először is meg kell kérdeznie magától, hol rejtőznek a csapdák a személyes táplálkozásban - és mely pontokon kell megváltoznia valaminek. Éhes állapotban sokan csak azt eszik, ami gyorsan magára vonja a figyelmet. Tehát minden alkalommal, amikor eszik, kérdezze meg magától, hogy valóban szüksége van-e a testének. A tudatos étkezés ugyanolyan fontos, mint a jó tervezés: tartson konkrét szüneteket enni a nap folyamán. Az időzítés nem általánosítható. Ki mondja, hogy ideális a reggeli evés? Az energiafogyasztás személyenként eltérő. Van, aki inkább korán reggelizik. Mások inkább később esznek. Ami a tányérra kerül, szintén egyedi. Például Japánban a hagyományos reggeli halalapból, zöldségből és zöld hínárból készült leves.
És hogy maradsz a labdán?
Molitor: A radikális étrend nem ajánlott, mert akik elhalasztják éhségüket, később vissza fogják érezni őket. Ezért nem szabad túlzásba vinni, hanem apró lépéseket kell tennie. Tehát az új viselkedés valamikor szokássá válik.