Aromás gyógynövények csirkéhez
A csirke elkészítéséhez használt fűszerek és fűszerek országonként eltérnek. És valóban a csirkehús harmonikusan keveredik a sok fűszerrel és fűszerrel. Függetlenül a hús elkészítésétől (grill vagy sütő), néhány fűszer kiválóbb ízt ad, ráadásul a fűszerek rendkívül hasznosak a szervezet számára. Antioxidáns, méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek, egyesek felmelegítik a testet, mások pedig akár daganatellenes hatásokkal is bírhatnak.
Íme néhány fűszer, amelyek segítenek abban, hogy a steak a legfinomabb étel legyen!
A TURMERIC, még ha egzotikus elem is, egyedi ízléssel rendelkezik! Kevés joghurttal keverve kiválóan alkalmas csirke pácolására. A kurkuma Ázsia íze, és nemcsak a gasztronómiában értékelik, hanem a testre gyakorolt előnyei miatt is. A kurkuma fő összetevője kurkumin. A kurkumin egy erős antioxidáns tulajdonságú polifenol, amely képes semlegesíteni a szervezetben található szabad gyököket és vegyszereket. A kurkumin erősíti az immunrendszert, és képes megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. A máj és az epehólyag stimulálásával a kurkumin nagymértékben javítja az emésztést.
A mustárszemek grillezve vagy sütve használhatók, és olyan illatot árasztanak, amely kiváló összhangban áll a csirke ízével. Egy extra íz érdekében adj hozzá egy kis koriandert és köményt a csirke mellé. A mustármag a legrégebbi fűszerek közé tartozik! Először Kínában termesztették őket, ahonnan az egész világon elterjedt. Hozzájárul a zsírégetéshez, felgyorsítja az anyagcserét és javítja az általános egészségi állapotot. Kiváló antioxidáns és méregtelenítő.
A franciák kedvelik az egyszerűsített ízeket! Jobban szeretik a csirkét csak kevés bazsalikommal, rozmaringgal vagy csak néhány frissen szedett zölddel a kertből. Egy kis citromlével, olívaolajjal és néhány zölddel csodálatos és ízletes pácot készíthetünk. Próbálja ki a provence-i gyógynövényeket, hogy abszolút finom francia csirkét készítsen!
A fokhagyma nélkülözhetetlen a konyhában! Erős és jellegzetes íze van, amely jól passzol a csirkéhez. A fokhagyma nemcsak gyulladáscsökkentő, antibakteriális és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, hanem méregteleníti is a testet. Magas kéntartalma van, olyan elem, amely maga is természetes méregtelenítő. Segíti az emésztést és stimulálja a májat olyan enzimek termelésében, amelyek eltávolítják a toxinokat.
Tudta, hogy Japánban van fokhagymás ízű kóla, a "Jats Takkola" néven?!
A PIPER nagyon gyakori fűszer, de mégis nélkülözhetetlen. Számos előnye van a szervezet számára, például kiváló antioxidáns és méregtelenítő, segíti az emésztést, feloldja a zsírsejteket, így segít a fogyásban, erősíti az immunrendszert és köhögéscsillapító hatású. Brit kutatók megállapították, hogy a bors segíthet a vitiligo nevű bőrbetegség gyógyításában. piperine, a bors fő alkotóeleme (amely éles ízt kölcsönöz a paprikának) stimulálja a bőrt pigmentek előállítására, ezáltal segítve és megakadályozva a vitiligo okozta bőr depigmentációt.
Próbáljon ki egy kiváló receptet a bors csodálatos ízével dúsított csirkemellről: