Aronia Az arókia - hatásai és tanulmányai
1. ábra: A fekete arábia (úgy értem, hogy Aronia melanocarpa)
Eredetileg Észak-Amerikából származik, Kelet-Európában csaknem száz éve gyógynövényként termesztik, itt azonban csak lassan kezdi meg diadalmas fejlődését: Aróniáról, más néven Aronia-ról beszélünk.
Az arónia íze inkább az áfonyára emlékeztet. A citrom, az alma, a borkősav és a borostyánsav savanyú aromát biztosít.
A szerves savak serkentik a máj és a vesék aktivitását. De ezek korántsem minden összetevője az aróniának, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. A gyümölcsök tartalmazzák a cukrok fruktózt, glükózt és a cukoralkohol-szorbitot. Ők az élelmi rostok hordozói is.
Aronia vitaminok
Az Aronia bogyók sok A-vitamint, B1, B2, B5, B6, B9 vitamint, C-vitamint, K-vitamint és E-vitamint tartalmaznak. Ez a létfontosságú anyagok összetétele támogatja az immunrendszert és az anyagcserét, valamint az idegrendszert és az emésztést. Javul a vérképzés és a hatékony véralvadás. Ezzel együtt a vitaminok erősítik a kötőszövet és a bőr felépítését.
Az aronia ásványai
Az aronia bogyók az esszenciális ásványi anyagok jó forrásai is. Rengeteg magnéziumot, káliumot és kalciumot, valamint vasat tartalmaznak. A gyümölcsök a mangán, réz, cink és jód nyomelemek hordozói is. Az ásványi anyagok az enzimatikus reakciók kofaktorai, nélkülözhetetlenek a csontképződéshez, valamint számos metabolikus-fiziológiai funkcióhoz.
Másodlagos növényi anyagok
A másodlagos fitokemikáliák nem létfontosságúak a növény számára, de hasznosak. Ezen vegyületek közül sok aktív fitoterápiás anyag.
Flavonoidok
A flavonoidok egyre nagyobb érdeklődést váltanak ki a kutatók körében. Történelmileg a flavonoidokat P-vitaminnak is nevezték az 1930-as évek felfedezése után. A kifejezés magában foglalja az antocianinokat is, amelyek kék színezékként sok növényt jellemeznek.
Egészségfejlesztő tulajdonságok egész sora tulajdonítható nekik: állítólag megelőzik a rákot, valamint a szív- és érrendszeri betegségeket, erősítik az immunrendszert, javítják a véráramlást és antibakteriális hatást fejtenek ki. A tanulmányok még a hosszú távú memória javulásáról is beszélnek nagy mennyiségű flavonoid rendszeres bevitelével. De erről bővebben alább.
Flavonoidok találhatók például a vörösborban is - de az aronia arábia aránya ötször nagyobb, mint a szőlőé.
OPC és antocianinok
Az antocianinok a virágokon, a bogyókon vagy a kékes-vöröses leveleken (vörös káposzta) láthatók. Bőven vannak arónia bogyókban, és ott is előfordulnak oligomer proantocianidinek (OPC) formájában, amelyek főleg antioxidánsként hatnak a bélben. Az antokánok (egyes molekulák) monomer vegyületei felszívódnak és gyökfogóként aktívak a testben. Ennek eredményeként az antocianinok gátolják a gyulladást, erősítik a szervezet védekező képességét és védenek a sejtkárosodásoktól. Ezenkívül a biogén vegyületek harmonizálják a vérnyomást és stabilizálják az ereket. Az Aronia bogyók körülbelül háromszor annyi antocianint tartalmaznak, mint a szeder, és körülbelül 30-szor annyi, mint a cseresznye.
Az aronia íze friss, szárított vagy gyümölcslé
Az arónia pozitív egészségügyi tulajdonságainak kiaknázása érdekében a bogyót főként gyümölcslevekké dolgozzák fel. Frissen fogyasztva ugyanolyan egészségesek és ízletesek.
De a szárított gyümölcs felhasználása is elterjedt. A bogyókból lekvárokat vagy bort is lehet készíteni.
És bár eddig sok tanulmány igazolni látszik a klasszikus borivás egészséget elősegítő tulajdonságait, néhány kutató még az aronyból is úgy beszél, mint "verseny a vörösborral".
Egyébként: Ha érdekelnek ilyen információk, kérje az "5 csodaszer" gyakorlati hírlevelemet: Apró megjegyzés: Az "5 csodaszer" dolog messze a legnépszerűbb hírlevél, amelyet pácienseim szeretnek olvasni.
Tanulmányok Aróniáról
Az arónia gyógynövénynek számít a kelet-európai országokban, nem utolsósorban a magas polifenoltartalom miatt. Ezt az anyagosztályt különféle biológiai aktivitások jellemzik. Különösen fontos "aktivitása" ezek antioxidáns potenciálja.
Egy 2011-es tanulmányban lengyel tudósok megpróbálták összehasonlítani az arónia antioxidáns potenciálját a szőlőmagokéval. Ennek a megfontolásnak a hátterét az a feltételezés is vezérelheti, hogy Resveratrol egészségvédő hatása is van a vörösborban, nem utolsósorban antioxidáns potenciálja miatt.
"A vérlemezke antioxidáns enzimek változásai az oxidatív stressz során: Az Aronia melanocarpa bogyókból és a szőlőmagból származó polifenolban gazdag kivonat védő hatása". Kedzierska és mtsai; Általános Biokémiai Tanszék, Biokémiai Intézet, Lodzi Egyetem, Lengyelország.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21299394
A vizsgálat mérési paraméterei a különböző antioxidáns enzimek aktivitására és a glutation mennyiségére vonatkoztak, mint az antioxidáns hatékonyság fontos mutatójára. Vérlemezkéket (trombocitákat) teszteltünk, amelyeket hidrogén-peroxiddal (H2O2) előkezeltünk. Ez a kezelés oxidatív stressznek tette ki a vérlemezkéket. Ugyanakkor a vérlemezkéket arónia, szőlőmag és resveratrol kivonatokkal kezeltük, és mértük a glutation mennyiségét, valamint antioxidáns enzimek, például glutation-peroxidáz, szuperoxid-permutáz és kataláz aktivitását.
Ennek eredményeként kiderült, hogy az aronia és a szőlőmag kivonatai láthatóan csökkentik az antioxidáns enzimek aktivitásának változását az előkezelt vérlemezkékben. Ezenkívül jelentősen megnövekedett redukált glutationkoncentrációt figyeltek meg az extraktumokkal kezelt vérlemezkékben, ellentétben a csak H2O2-vel kezelt vérlemezkékkel. Az egyes komponensek hatékonyságának összehasonlítása azt mutatta, hogy a két növényi kivonat hasonló antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. A resveratrollal összehasonlítva azonban szignifikánsan magasabb reaktivitást mutattak a vérlemezkékben.
Úgy tűnik, hogy ez megerősíti azt a régóta fennálló feltételezést, hogy az arónia egészséges „versenytársa” a vörösbornak ebben az in vitro vizsgálatban.
Vessünk egy pillantást a következő tanulmányra:
Ez a tanulmány megvizsgálta a vérlemezkék szuperoxidtermelését és aggregációs képességét (a vérlemezkék összetapadásának képességét) azoknál a betegeknél, akiknek jelentős kardiovaszkuláris kockázata van (fokozott a szívroham és hasonló szívroham kockázata). Keringési betegségek). A magas vérnyomás, a magas koleszterinszint, a dohányzás és a cukorbetegség ezek közé a kockázati tényezők közé tartozik. Ebben a tanulmányban, az előző tanulmányhoz hasonlóan, az arókia antioxidáns hatásait in vitro vizsgálták a vérlemezkék működésére.
Megállapították, hogy a kardiovaszkuláris kockázati tényezőkkel rendelkező betegek szuperoxid termelése jelentősen megnőtt a kontroll csoporthoz képest. Az aronykivonat a szuperoxid-termelés jelentős csökkenését mutatta a kockázati betegeknél alkalmazott dózistól függően. Az egészséges kontrollokban viszont nem történt változás. Végül bebizonyosodott, hogy az arónia kivonat képes volt megszüntetni a két csoport közötti szuperoxid-termelésbeli különbségeket. Ezenkívül az arónia koncentrációtól függő aggregációgátló hatást váltott ki mindkét csoportban. Ez arra utal, hogy a hatásnak semmi köze nincs a szuperoxid-termelés befolyásolásának képességéhez. Ezen eredmények kiértékeléséhez elmondható, hogy az arónia olyan erős antioxidáns potenciállal rendelkezik, hogy normalizálni tudja a szív- és érrendszeri kockázati tényezők jelentős részét.
Itt is lenyűgöző, hogy a természet által előállított „gyógyszerészeti” termékek, mint például ebben az esetben az arónia, úgy tűnik, tudják, mikor kell cselekedni, és mikor kell „pihenni”. Mert mint látszik, e tanulmány szerint ez a hatás csak a „rászorulóknál”, azaz a kockázatos betegeknél figyelhető meg. Az egészséges kontroll csoport nem mutatott aktivitást.
Ezenkívül az arónia csökkenti az aggregálódásra való hajlamot, vagyis a vér összecsomósodási képességét. Ez a vér viszkozitásának (viszkozitásának) csökkenését okozza, ami viszont pozitív hatással van a szívre és az erekre. De itt is hallom a hagyományos orvoslás figyelmeztető hangját, miszerint a bizonyossággal határos valószínűséggel megnő a vérzési hajlam. Más természetes anyagok, amelyek hasonló hatást mutatnak az aggregációra, a megfelelő tanulmányokban megmutatták, hogy az aggregáció gátló hatás itt sem vezetett fokozott vérzési hajlamhoz.
Nyilvánvaló, hogy az anyag azt is tudja, hogy mikor és mennyire tud hatékonyan működni, mert arónia bevitelével még nem írtak le fokozott vérzési hajlamot.
Térjünk vissza a cukorbetegséghez, amelyet a fentiekben röviden említettünk: Az egyik olyan terület, amelyre az „arónia kutatás” még csak nem is irányul, a cukorbetegség. Ezt egy bulgáriai 2002-es tanulmány pótolta.
"Az Aronia melanocarpa juice hatása az étrend részeként cukorbetegségben szenvedő betegeknél". Simeonov és mtsai; Orvostudományi Egyetem, Endokrinológiai Klinika, Plovdiv, Bulgária.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12580526
Egy másik, a kelet-európai országból származó arókával foglalkozó tanulmány kiemeli az ottani növény, mint gyógynövény jelentőségét. Ezúttal azonban a vizsgálat tárgya nem cukorbeteg betegek, hanem patkányok:
„Az Aronia melanocarpa gyümölcslé hipoglikémiás és hipolipidémiás hatása streptozotocin által kiváltott diabéteszes patkányokban”. Valcseva-Kuzmanova és mtsai; Preklinikai és Klinikai Farmakológiai és Biokémiai Tanszék, Várnai Orvostudományi Egyetem, Bulgária.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17440626
Egy másik, hasonló irányú vizsgálat:
"Új polifenol kivonatok az oxidatív stressz kezelésére kísérleti cukorbetegségben". Ciocoiu és mtsai; Facultatea de Medicinѓ, Disciplina de Fiziopatologie, Universitatea de Medicinѓ si Farmacie "Gr. T. Popa" IaЕџi.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20201265
Ez a legújabb tanulmány (2008) lényegében az imént tárgyalt tanulmány megismétlése. Ezt a tanulmányt Bulgáriában is elvégezték. A vizsgálat felépítése összehasonlítható volt az előzővel, azzal a különbséggel, hogy az arónia mellett a fekete bodza kivonatát is megvizsgálták. Ez a tanulmány arra az eredményre is eljutott, hogy az arónia és a bodza kifejezett védő funkcióval rendelkezik a cukorbetegség ellen. Ugyanez vonatkozik ezen növények lipidcsökkentő és antioxidáns kapacitására. Egy másik, Lengyelországból származó hasonló tervezésű tanulmány ugyanabban az évben azonos eredményeket hoz.
Következtetés
Az arónia olyan növénynek tűnik, amely joggal élvezi a gyógynövény hírnevét a kelet-európai országokban. Végül, de nem utolsósorban nem szabad lebecsülni egy olyan betegség pozitív hatását, mint a cukorbetegség, mert itt nem sok növénynek van jelentős hatása.
A diabetológiában még mindig túl nagy hangsúlyt fektetnek a gyógyszerkészítményekre, amelyek ha hatékonyak, ugyanakkor mellékhatások is (lásd Avandia), míg az arónia olyan természetes termék, amely hatékony anélkül, hogy mellékhatás lenne. Amint azt az aggregációval már korábban tárgyaltuk, az arónia nem csökkenti a normál vércukor- és zsírértékeket, hanem csak kórosan emelkedett. Ez egy egyedülálló hatásmechanizmus, amelyet kétségtelenül a kutatók még nem értenek. Valószínűleg a fitokémiai anyagok összetett kölcsönhatása. Eddig nem ismert olyan gyógyszerkészítmény, amely elsajátítaná ezt a szabályozási mechanizmust. A normál vércukorszint kezelése antidiabetikus készítményekkel mindig elkerülhetetlenül (életveszélyes) hipoglikémiához vezet.
Ezt a bejegyzést utoljára 2019. január 28-án frissítették