Aronia bogyók vagy arónia
Az Aronia bogyók megjelenésükben nagyon hasonlítanak a hegyi kőris gyümölcseire - talán ezért hívják egyes régiókban "fekete hegyi kőrisnek".
Az arónia (aronia) a rózsafélék családjába tartozó növénynemzetség.
Észak-Amerikából származnak. Fagyálló növényt keresve, Iwan Michurin orosz gyümölcstermesztő úttörő 1900 körül az aróniát az akkori Orosz Birodalomba vitte.
A vadon termő gyümölcs nemcsak egészséges, de dekoratív is: fehér ernyőben virágzik, ősszel a levelek intenzíven pirosra váltanak. A legnagyobb termőterületek Oroszországban, Lengyelországban, Szlovákiában, a Cseh Köztársaságban, Magyarországon, Németországban és Skandináviában vannak.
Aronia bogyós fajták
Európában elsősorban a Nero és a Viking Aronia bogyókat termesztik. A Nero fajta cserje eléri az 1,5 m magasságot. A gyümölcsök átmérője 12 mm, kerek, lila vagy kék-fekete, nagyon lédús és aromás, és alkalmas lekvárfajták készítésére.
Az aronia bogyók cseranyagtartalma alacsonyabb, mint a vad fajtáké. A Viking fajta egyes termései nagyok, laposak, gömb alakúak, feketeek és fényesek. A fajta nem olyan aromás, mint a vad forma, de produktívabb és kb. 1,5 m magasságú, kézi betakarításra tenyésztik.
Antioxidánsok aronia bogyókban
Ami egészséges, ritkán ízlik. Ez az állítás határozottan a Aronia bogyók nak nek. Egyenesen a bokorból eszik, az aronia legalább megszokja. Mint ismeretes, a marketing számos módja létezik, ezért ma már létezik aronilé alma- vagy körte levével keverve, amely nagyon emészthető.
Ez elmondható az aronia száraz bogyókról, a kandírozott gyümölcsökről, a lövésről és nem utolsó sorban az aronia csokoládéról is. Eközben az aronia kéz- és arckrémekben is megtalálható.
100 g aronia bogyó hihetetlen 1480mg-ot tartalmaz. Erős antioxidáns hatással rendelkeznek, ezért jó sejtvédelmet nyújtanak, és megköthetik a szabad gyököket, amelyek felelősek számos klinikai képért az életkor előrehaladtával.
Az étrendben az aronia bogyók
Úgy tűnik, hogy nagy lehetőségek rejlenek a vegyes italok, fröccsöntők, müzli, a wellness és a sport területén
hazudni. Évszázadok óta ismert, hogy a bogyók egészségesek. Azt, hogy mi teszi őket ennyire egészségessé, tudományos szempontból csak a közelmúltban kutatták. Főleg az antocianinok. Az aronia bogyókhoz hasonló gyümölcsökben nincs ilyen magas antocianin koncentráció.