Árpa - Hordeum vulgare
Európában az árpa a legfontosabb alapanyag a sörfőzéshez és a skót whisky készítéséhez.
Az árpa azonban töltelékként (gyöngy árpa, dara vagy pelyhek) is jó ízű levesben, salátában, gabonafélékben vagy zöldséges ételekben, és nem utolsósorban por formájában, mint kávépótló.
Az árpagyöngy árpa főzési ideje körülbelül 1,5 óra.
Az árpa viszont nem túl alkalmas sütésre, mert kevés ragasztó van benne.
Az ismert fitneszpápa Dr. med. Ulrich Strunz die diдt * című könyvében gondolkodik a teljes kiőrléssel kapcsolatos kérelemről - nemcsak a belünket tovább tartó rostok miatt, hanem a fitinsav miatt is, amely különösen erős a földimogyoróban, a szójababban, az árpában, a rozsban és a kukoricában. A búza elakadt.
És ez a fitinsav nyilvánvalóan véd a vastagbélrák ellen azáltal, hogy megemeli a növekedési enzimeket a rákos sejtekből. Ezenkívül a fitinsav megköti a szénhidrátokat lebontó enzimeket. Ennek eredményeként egyrészt csökkenthető az inzulinszint a vérben, másrészt lehetővé teszi a zsírlerakódások könnyebb megolvadását.
| Az árpa a következő összetevőket tartalmazza | |
| "Ásványok: | Szilícium - szilícium - kovasav |
| »Vitaminok: | Kolin |
| Virágzás: | májustól júliusig |
Még az ókori Mexikó aztékai is ismerték a fűszerek jelentőségét a csokoládé elkészítésében. Az aztékok kakaót kevertek olyan fűszerekkel, mint a vanília, a fahéj és a chili az első számunkra ismert kakaótartalmú italhoz, amelyet "Xocoatl" -nak (az istenek italának) hívtak. A Yogi Tea® csokoládét ebben a régi hagyományban fejlesztették ki, és igazi bennfentes tipp.
Ennek a teakeveréknek az előállításához teljes ízű kakaóhéjat használnak, de ezek csak elhanyagolható mennyiségű teobromint, a „kakaó-koffeint” tartalmaznak. Ezen kívül vannak a Yogi Tea Classic-ból ismert Yogi teafűszerek. Egyszerűen finom! Így nem csoda, hogy a Yogi Tea® csokoládé nemcsak a gyermekek körében népszerű, hanem minden más édesszájú.
A * -gal jelölt összetevők ellenőrzött ökológiai termesztésből származnak.
Az árpafű egyike azon kevés táplálék-kiegészítőknek, amelyek gyermekkoruktól egészen idős korukig kiegészíthetik a mindennapi ételt létfontosságú anyagokkal.
Az árpafű béta-karotint, B1, B2, B6, C, vasat, folsavat, káliumot, kalciumot, rézet, magnéziumot, mangánt, pantoténsavat, foszfort és cinket tartalmaz.
Az árpafű valójában 11-szer több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej, majdnem ötször több vasat, mint a spenót, 7-szer több C-vitamint, mint a narancs és 80 mg B12-vitamint 100 grammban.