Árpafű
Az árpafű édes gyógynövény, és elsősorban gabonaféléként termesztik az európai régiókban. Japánban évtizedek óta ismert, hogy a fiatal árpafű is az egyik legértékesebb étel. A japán orvosok számos tanulmányban elemezték az összetevőket és bizonyították a hatékonyságot.
Az árpafű összetevői
Árpa fű élvezni
Az árpafű nagyszámú vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Az enzimek, a fehérje építőkövei és a klorofill mellett a fű tartalmaz keserű anyagokat és alapanyagokat is. Különösen magas a kalcium aránya, amely tizenegyszer nagyobb, mint a tehéntejé. Az árpafű ötször annyi vasat tartalmaz, mint a brokkoli vagy a spenót. Vitaminok tekintetében főleg C-vitamint és B1-vitamint találtak a fűben. A C-vitamin értéke hétszer magasabb, mint a narancsé. Az immunrendszer számára oly fontos cinket is nagy koncentrációban tartalmazzák. A gabonafélékben gyakran előforduló és a gyulladásért felelős lektineket az árpa füvében nem lehet kimutatni.
Árpafűlé
Az árpafű előnyösen árpafűléként kerül be a napi étrendbe. Az árpafű levét könnyű elkészíteni. Ehhez magát az árpát a kertben vagy az ablakpárkányon termesztik, és kész szaporító dobozok kaphatók az üzletekben. Amint a fű körülbelül tíz centiméter magas, levágják és keverővel vagy fűprés segítségével árpafűlévé dolgozzák fel. Kevés vizet adunk hozzá, amíg iható zöld gyümölcslé nem keletkezik. Az élénkítő hatás olívaolaj hozzáadásával fokozható. Ha meg akarja menteni magát a gondozással a termesztéssel, akkor készen vásárolhatja meg az árpafű levét.
Árpafű és hatása:
Az árpafű alkalmas a vitaminok, ásványi anyagok és a cink napi táplálkozási szükségleteinek kielégítésére. A fű méregtelenítő hatású és kiegyensúlyozza a sav-bázis egyensúlyt. A vitaminok és a cink magas aránya miatt az árpafű hatása az immunrendszer javulásában is megmutatkozik.
Az árpafű, mint por
Ha nem kedveli a friss árpafűlé édes ízét, vagy ha a termelés túl munkaigényes, használhat árpafűport. A port alacsony hőmérsékleten állítják elő, így az összes fontos összetevőt is tartalmazza. Az árpafűpor oldható vízben, vagy megszórható salátákra.
Gyümölcscentrifuga önműveléshez:
Az árpafű levének legelőnyösebb módja az árpafű facsaró, amelyet kézi és elektromos működtetéssel is megvásárolhat. Elektromos árpafű facsaróval a léhozam különösen magas. Ügyelni kell egy különösen finom reszelő használatára. A kis reszelővel ellátott kézi facsaró szintén jó eredményeket ér el, de sokkal nehezebb használni.