Arthur Agathstone diéta recept Arthur Agatston South Beach Diet
Arthur Agatston South Beach Diet
South Beach Diet
Az elmúlt 3 évben a Nyugat fellendült az új étrend iránti szenvedélyben. Ezúttal a népszerűség csúcspontján az Arthur Agatston Diet, gyönyörű nevén South Beach Diet.
Agatston teljes szakmai felelősséggel saját táplálkozási programjának kidolgozásához fordult, figyelembe véve betegei igényeit és az egészségüket befolyásoló számos tényezőt.
Ezen túlmenően, mint egy igazi orvosminiszterhez illik, Arthur Agatston tesztelte az étrendet. Az eredmény nagyon lenyűgöző volt - az első héten Agatston 8 kilót fogyott, és ami a legfontosabb - munka és gyötrő éhség nélkül.
Agatston első célja saját szavai szerint az volt, hogy "segítse a betegeket az egészségük javításában". De amikor eljutott a hír Miamiba, ahol Arthur azt dolgozta, hogy a betegek kardiológiai klinikáján gyorsan fogynak, a helyi tévé nagy reklámkampányt indított el South Beachen, mint csodákat - a gyors és fájdalommentes fogyás programjai.
És hamarosan egész Dél-Florida már az új South Beach Diet-en volt.
Arthur Agatston diéta
Valójában a South Beach-i diéta aligha diéta. Ezek az egészséges táplálkozás alapelvei, amelyeket egy jól megtervezett fogyókúrás program tartalmaz.
Így ír maga Agatston a témában: „Egy dolog világossá vált számomra - a fogyás a rossz étrenddel jár - emellett mind az elhízás, mind a fáradtság.
Ennek oka az egészséges szénhidrátok elégtelen bevitele a friss zöldségekben és gyümölcsökben, valamint az egészséges zsírok hiánya vagy hiánya a szervezetben - például omega-3 zsírsavak és növényi olajok. Ez vonatkozik felnőttekre és gyermekekre egyaránt. Ezenkívül úgy gondolom, hogy az alultápláltság a betegségek riasztó növekedéséhez vezetett, nemcsak a szív- és érrendszeri betegségek, hanem például a gyermekkori asztma is. "
Magától értetődik, hogy a diéta neve abban rejlik, hogy elsősorban a strandok látogatóinak szól, vagyis viszonylag fiatal és egészséges embereknek.
Súlyos egészségügyi problémák esetén vagy idős korban jobb, ha testreszabott programokat fogad el, amelyeket kifejezetten az Ön számára készített egy táplálkozási szakember.
De ha az a feladata, hogy a tengerparti szezonra lefogyjon, a déli tengerparti étrend rövid időn belül segít megoldani azt.
South Beach Diet szakemberek
Csodadietájának kidolgozása során Agatston a legegyszerűbb elveket követte.
Az első elv az egészséges (Agatston szerint) vagy úgynevezett komplex szénhidrátok - például teljes kiőrlésű kenyér, ugyanabból a lisztből készült tészta, valamint a legtöbb zöldség és gyümölcs - használata.
Ugyanakkor kizárja az egyszerű (nem hasznos) szénhidrátokat, amelyek főleg a finomított cukrokban és olyan élelmiszerekben találhatók meg, amelyek jelentős élelmiszer-feldolgozáson mentek keresztül, amelyek eltávolították az egészségkritikus rostokat (pl. Csiszolt rizs). Ebben a tekintetben a South Beach Diet szigorú ellentétben áll a dr. Korábbi "slágerével". Atkins, aki, mint tudják, szinte az összes szénhidrát feladását javasolta, és főleg fehérjetartalmú ételeket fogyasztott.
Az Atkins-diéta lehetővé teszi az állattal telített zsírok korlátlan fogyasztását is, például a vörös húsban és a vajban találhatóakat. Ezeknek a zsíroknak az étrendben való feleslege azonban szív- és érrendszeri betegségek kialakulásához vezethet! Ebben a tekintetben az Atkins-étrendet nem biztonságosnak minősítették a szív- és érrendszeri megbetegedések anyagcseréjére gyakorolt negatív hatás szempontjából.
Arthur Agatston a témában ezt írja: „A zsírok és az állati fehérjék megtalálták a helyüket az étrendemben.
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a sovány hús nem befolyásolja negatívan a vérnyomást, és például a csirke tojássárgáját meg kell enni, mivel ezek természetes E-vitamin forrásak, és pozitívan befolyásolják a káros és hasznos koleszterin egyensúlyát.
Az étrendemben csirke, pulyka és hal is szerepel (különösen zsíros fajták - lazac, tonhal és tőkehal).
Javaslom diófélék és sajt (alacsony zsírtartalmú fajták) és tejtermékek (joghurt) fogyasztását. Szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy az alacsony zsírtartalmú ételek általában rossz ötlet, mert a zsírokat nem hasznos szénhidrátokkal helyettesítik. Ez azonban nem vonatkozik az alacsony zsírtartalmú sajtokra és joghurtokra.
Sok egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírt is bevezettem étrendembe - például az olívaolajat, amely "fenntartja" a mediterrán étrendet, és a mogyoróvajat. Ezek a zsírok egészségesek.
Ha rendszeresen fogyasztják őket, akkor csökken a szívroham vagy a stroke kockázata. "
Agatston diéta fogyás
Az Agatston Diet fogyás programnak három szakasza van.
A szakaszok időtartama a beteg jólététől és személyes érzéseitől függően változhat.
A táplálkozási szakemberek általánosan elfogadott szabályai szerint azonban az első és a második szakasznak egy hónaptól két hónapig kell tartania a kézzelfogható eredmények érdekében. Ezenkívül időről időre az Agatston nyomatékosan javasolja kis kivételek megtételét, például a második menüből a harmadik szintre váltással.
És amikor úgy érzi, hogy ki kell ürítenie a testet, térjen vissza az első szakasz menüjéhez.
Az első szakaszban kizárunk minden olyan ételt, amely egyszerű szénhidrátokat tartalmaz - fehér kenyér és tészta, csiszolt rizs, burgonya, sör, édes gyümölcs.
Jobb naponta 4-5 alkalommal enni, és az ebédnek elég könnyűnek kell lennie - saláta vagy étel.
Ha fáj az éhség, harapnivalókat fogyaszthat - például alacsony zsírtartalmú joghurtot vagy zöldségsalátát.
A második szakaszban a cukor lassan, korlátozott mennyiségben kezd visszatérni az asztalunkhoz. Ehet édes gyümölcsöt, de a kenyér, tészta, burgonya és sör fogyasztása továbbra is szigorúan korlátozott. A második szakaszban testgyakorlatokkal egészítheti ki a táplálkozási programot, hogy felgyorsítsa az anyagcserét és folyamatosan fogyjon.
Agatston azonban biztosítja, hogy az edzőteremben végzett megerőltető edzések nélkül fogyni fog, de nem olyan gyorsan, mint szeretnénk.
És végül a harmadik szakasz, amelynek ideális esetben egész életére kiterjednie kell. Étkezési szokásai újjáépülnek. Szinte automatikusan ellenőrzik a szervezetbe kerülő zsír és édesség mennyiségét. Emellett csak nem akarod!
A "kedvencek" helyét az asztalon hal, sovány hús, zöldségek, diófélék és tejtermékek foglalják el. Az étrend fokozatosan napi három étkezésre csökken. Rágcsálnivalók is lehetségesek, de ezekre általában nincs szükség. Ez a fajta étrend képes hosszú ideig optimális formában támogatni - mind fizikailag, mind mentálisan.
Az Agatston-diéta alapszabálya
A South Beach Diet másik jellemzője, hogy nem kell kalóriákat és grammokat számolni.
Előfordulhat, hogy nem határozza meg a fehérjék, zsírok és szénhidrátok százalékos arányát, amelyek minden nap bejutnak a testébe. A kardiológus alapszabálya annak biztosítása, hogy a South Beach Diet-et választó emberek folyamatosan hozzászokjanak az egészséges zsírokhoz és szénhidrátokhoz.
"Amint ez megvalósul - írja az Agatston -, az alkatrészek és az érdeklődés el fogja magát intézni." Más szavakkal, Agatston lehetővé teszi a test számára, hogy meghatározza, mire és mennyire van szüksége jelenleg. Az a feladatunk, hogy egyszerűen hasznos termékeket „szállítsunk” nekik, és ízletes ételeket készítsünk belőlük.
Rugalmasság és józan ész, tudományos megközelítésen alapul - ez az alapvető megfogalmazás, amelyet a South Beach (South Beach Diet) szerzője javasolt programjának szelíd leírására.
Természetesen ez nem csodaszer, hanem abszolút ésszerű megoldás mindenki számára, aki karcsú alakot és jó egészséget szeretne.
A South Beach Diet első szakasza:
Reggeli: Egy pohár paradicsomlé; Tojásfehér omlett szalonnával és gombával; Kávé vagy tea alacsony zsírtartalmú tejjel (cukor nélkül vagy helyettesítővel).
Második reggeli: 1 szelet zsírszegény sajt.
Ebédelni: Zöldbab, paradicsom és tonhal saláta, olívaolajjal ízesítve.
Falatozás: ½ csésze zsírszegény túró vagy túró.
Vacsora: grillezett vagy grillezett marhahús steak; párolt brokkoli; sült paradicsom pestóval (olasz szósz bazsalikommal, ananászmaggal és parmezánnal).
A déli tengerparti étrend második szakasza:
Reggeli: 1 csésze friss eper; Zabpehely; Kávé vagy tea cukor nélkül (vagy helyettesítővel).
Második reggeli: 1 kemény tojás.
Ebédelni: Mediterrán saláta csirkével (különféle saláta levelek, paradicsom, bazsalikom, csirke filé, olívaolajjal ízesítve).
Falatozás: 1 körte egy szelet zsírszegény sajttal.
Vacsora: Spenóttal párolt lazacfilé; Növényi pörkölt; Saláta (zöldség, uborka, zöldpaprika, paradicsom keveréke, növényi olajjal ízesítve); Csokoládé hab eper.
A déli tengerparti étrend harmadik szakasza:
Reggeli: fél grapefruit; Zabpehely sütik; Kávé vagy tea cukor nélkül (vagy helyettesítővel).
Ebédelni: Marhaszendvics (100 g sült marhahús, saláta, paradicsom, hagyma, mustár, teljes kiőrlésű kenyér).
Vacsora: kemencében sült csirkemell; Növényi pörkölt; friss zöldségsaláta (uborka, paradicsom, paprika, zöldség); Őszibarack vagy nektarin alacsony zsírtartalmú joghurttal.