Articsóka fogyás
Alapvetően az articsóka nem más, mint egy bogáncs, amely fokozatosan a zöldséggé vált, amelyet keresztezéssel ismerünk. Nem sokat fogyasztanak, mert bonyolult az elkészítése, az articsóka ennek ellenére bizonyos egészségügyi előnyökkel jár. Ezenkívül alacsony a kalóriatartalma, és érdekes tápanyagokat tartalmaz. De a fogyás erejének is tulajdonítják, ami számos articsóka alapú fogyókúrás kiegészítő előállítását váltotta ki. A reklámokban feltüntetett kapacitások azonban nem feltétlenül tükrözik a valóságot.
Az articsóka előnyei !
Az articsóka olyan zöldség, amely valóban érdekelt, mint sok más zöldség. Közelebbről olyan elemeket szállít, mint a kálium, de inulint, polifenolos vegyületeket, valamint cinarint is.
Kálium
Ezt nevezik elektrolitnak, csakúgy, mint a nátriumot, amellyel szinergiában hat a test pH-jának és a folyadékok egyensúlyának kezelésére. A kálium a sejteken belül, a nátrium pedig a sejteken kívül működik. Modern társadalmainkban azonban a nátriumot túl sokat fogyasztják a káliumhoz képest. Van egy kirívó egyensúlyhiány, amely olyan kényelmetlenségekhez vezethet, mint a magas vérnyomás és a szervezet túlzottan magas savtartalma. A káliumfogyasztás gyümölcsök és zöldségek révén, beleértve az articsókát is, ezért jó módszer az egyensúly helyreállítására. Ezenkívül a vesékre hat és vizelethajtó hatással megkönnyíti a hulladék eltávolítását.
Inulin
Az inulin egy speciális cukor, amelyet a szervezet nem tud asszimilálni. Ezt a cukrot azonban prebiotikumnak tekintik, mert a belek baktériumflórája megragadja, ami erjedést okoz. Az inulin ezért segít fenntartani a bél jó egészségét. Mondhatjuk, hogy táplálékul szolgál a beleknek.
Polifenolok
Ezek a molekulák, amelyekről sokat hallunk, nagyon jelen vannak bizonyos növényekben. Antioxidáns szerepük miatt érdekesek, vagyis segíthetnek egyes rákos megbetegedések, de szív- és érrendszeri vagy gyulladásos megbetegedések elleni küzdelemben is. Segítenek csökkenteni a szabad gyökök sejtek öregedésére gyakorolt hatását. Fogyasztásuk tehát olyan egészségügyi eszköz, amelyet nem szabad megfosztani.
A cinarin
Ez egy kémiai vegyület, amely a polifenolok része, ezért ugyanazokkal az egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik. De ez a specifikus vegyület képes arra is, hogy stimulálja a májat az epetermelés javítása érdekében. Részt vesz a hólyagos epe kiürítésében is. Ezért szerepet játszik a máj és az emésztőrendszer jó egészségében.