Arzén rizstortákban bio- és gyermektermékekben is! Az Öko-Test figyelmeztet ...
2016. szeptember 29., szerző: Andreas Winterer Kategóriák: Szülők és gyermekek
A rizs sütemények népszerűek: a gyerekek és a felnőttek falatként rágcsálják őket az oldalukra - anélkül, hogy észrevennék, hogy a legtöbb rizstorta mérgező arzént tartalmaz, amint azt most egy teszt mutatja.
Az Öko-Test fogyasztói magazin már 2012 júniusában meghúzta a „szakadási zsinórt”: Szinte az összes tesztelt rizspogácsa arzénszennyezett volt, csak egy márkát lehetett ajánlani. Az 10/2016-os számban az Öko-Test megismételte a tesztet - ugyanazzal a félelmetes eredménnyel.
Ökoteszt: A 19 rizs süteményből 18 nem is "jó"
Szinte az összes rizstortát arzén, plusz akrilamid, kadmium és ásványi olajok szennyezik. A tesztben szereplő 19 termék közül csak egy kapott "nagyon jó", négy "kielégítő", három "elégséges", tizenegy másik pedig "nem kielégítő".
- Nagyon jó: A Hipp gyermek rizs sütemények Az Öko-Test szerint egyedül (szerves) csak szervetlen arzénnyomokat mutattak ki, a tesztelők nem találtak akrilamidot és egyéb vitatott vagy megkérdőjelezhető összetevőket. Az utolsó teszt azt mutatja, hogy ez nem véletlen. Már 2012-ben csak a terméket ajánlották „jó”.
- Kielégítő: A Babydream bio mini rizs sütemények von Rossmann (Bio), a Organikus központi rizs sütemények természetes (Bio) azt DM bio rizs sütemények (Bio) és a Edeka bio rizs gofri tengeri sóval (Bio) „kielégítő” besorolással érkezett a kissé megnövekedett arzénértékek ellenére.
- A többiek „elégségesek” vagy rosszabbak voltak, és az Öko-Test nem ajánlja őket.
- A Continental Bakeries rizsgofri tengeri só, a Dennree rizsgofri sótlan és a Real Quality rizsgofri tengeri sóval még az Öko-Test adatai szerint is meghaladta a szervetlen arzénra vonatkozó irányértékeket.
Az arzén más rizstermékekkel is problémát jelent, mint pl Rizs tej.
Arzén rizstortákban, akár bio- és gyermektermékekben is
Mit talált még az Öko-Test:
Hogyan kerül az arzén a rizstartóba?
Az arzén már benne van a rizsben, sőt rizstortákká történő feldolgozásakor is koncentrálódik. "Mivel a szervetlen arzénvegyületeket az emberek számára rákkeltőként sorolják be, az étel csak annyit tartalmazhat belőlük, amennyi ésszerűen elérhető." - mondja a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) elnöke, dr. Dr. Andreas Hensel.
De hogyan kerül az arzén valójában a rizsbe? A félfém-arzén a kőzet természetes összetevője a földkéregben. Az arzén azonban csak emberi tevékenységek révén jut be a talajba és a talajvízbe, például bányákban és bányászatokban. A műtrágyák és a növényvédő szerek, például a gyapotültetvényekhez, szintén arzénnal szennyezik a környezetet, de fosszilis üzemanyagok használatával is.
Az arzén ezután a mezőktől és a víztestektől a növényekig jut el, például olyan rizstermelő országokban, mint Banglades és Ázsia másutt. Vannak olyan szerves arzénvegyületek, amelyeket nyomokban ártalmatlannak tartanak, és szervetlen arzénvegyületek, amelyeket "emberre rákkeltőnek" minősítenek, és amelyek, ha viszonylag kis mennyiségben veszik őket hosszú időn keresztül, különféle egészségügyi problémákhoz vezethetnek.
Október 2-án 16: 30-kor a ZDF is közreműködik: „Az arzén - a kúszó halál” (információ itt) az ázsiai arzénnal szennyezett ivóvízről fog szólni, amely veszélyezteti az ottani lakosságot, és hogy az arzén végül hogyan a rizzsel elérte Németországot. Az arzén rendszeres fogyasztása a bőr, a tüdő és a máj rosszindulatú daganataihoz vezethet.
Rizs sütemények - az állítólagos éhségtabletták
A rizstorták egyaránt meghódították a szupermarketeket és az egészséges élelmiszerboltokat. Ennek számos oka van: A rizs sütemények könnyűek és bolyhosak, és alacsony kalóriatartalmú snacknek számítanak (szeletenként kb. 30 kalória), amely remekül ízlik egy szelet zöldséghez.
A rizsgofri csak alacsony kalóriatartalmú, ha nem eszi meg azonnal a teljes csomagot, mert 100 gramm rizstortában majdnem annyi kalória van, mint 100 gramm csokoládéban. A titkos kalóriacsapdák nem tartalmaznak jelentős mennyiségű fehérjét, zsírt vagy rostot, így nem tudnak feltölteni. De ez nem azt jelenti, hogy egy rizsgofri, amelynek tetején kvark és uborka lenne, rossz snack lenne.
Végül is: a rizstorták határozottan gluténmentesek, és általában túl sok összetevő nélkül készülnek. A ropogósság érdekében azonban szinte mindig műanyag csomagolásba kerülnek. Rizs alapú snackek, amelyek többnyire Ázsiából származnak, vagyis hosszú szállítási útvonalakkal rendelkeznek.
Az utópia azt tanácsolja: Mindig inkább a biotermékeket részesítse előnyben. Rizs sütemények helyett javasoljuk, hogy egyél almát vagy körtét, sárgarépát vagy édesköményt. Vagy egyszerűen főtt, hideg burgonya snackként, amelynek számos fajtája bőrrel is fogyasztható. Ugyanolyan töltelékesek, és regionális és organikus módon is megvásárolhatók.
A rizstorták teljes tesztjét megtalálhatja az Öko-Test aktuális 10/2016. Számában, amely 29.9 óta jelent meg. elérhető a kioszkban.