Asztma diéta Több gyümölcs, kevesebb panasz - NetDoktor
Azok az asztmások, akik rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű terméket fogyasztanak, általában jobban ellenőrzik asztmás tüneteiket. A sok hús, cukor és só viszont növeli a tüneteket. Valójában a jó minőségű étrend elfogyasztása még az asztma kialakulásának kockázatát is csökkentheti.
Egy év alatt a résztvevők minden típusú asztma tünetet rögzítettek, mint például paroxizmális légszomj, köhögési rohamok, zihálás és mellkasi szorítás.
Azok a résztvevők, akiknél már diagnosztizálták az asztmát, szintén kitöltöttek egy kérdőívet, amely leírta a tünetek előfordulását, a sürgősségi hörgőtágító gyógyszerek alkalmazását és tevékenységük korlátozását az asztma tünetei miatt.
Ezen túlmenően, 24 órás táplálkozási nyilvántartást gyűjtöttek rendszeresen az összes résztvevőtől. Ennek alapján a tudósok táplálkozási minőségüket tekintve három csoportba osztották a tesztalanyokat.
Minden negyedik embernek asztmás tünetei vannak
Összességében a nők 28 százaléka és a férfiak 25 százaléka észlelte a tipikus asztma tünetek legalább egyikét a tizenkét hónapos vizsgálati időszakban. Az egészségesebben táplálkozó férfiaknál ez a valószínűség 28 százalékkal alacsonyabb volt. A különösen egészséges nőknél a kockázat még mindig 20 százalékkal alacsonyabb volt.
Jó asztma ellen: gyümölcsök, zöldségek, rostok
Azok a résztvevők, akiknél a vizsgálat megkezdése előtt asztmát diagnosztizáltak, szintén részesültek gyümölcsökből, zöldségekből és rostokból. A férfiak esetében a rosszul kontrollált asztma kockázata 60 százalékkal alacsonyabb volt. A rosszul beállított azt jelenti, hogy például hirtelen súlyos légszomj támadások léphetnek fel. Az egészséges étrendet követõ nők esetében a kockázat még mindig 20 százalékkal alacsonyabb volt.
"Az eredmények arra utalnak, hogy az egészséges étrend megakadályozhatja az asztma kialakulását és javíthatja a meglévő asztmát" - írják a kutatók.
Antioxidánsok a szabad gyökök ellen
"A gyümölcsök, zöldségek és rostok sok antioxidánst tartalmaznak" - magyarázza Andrianasolo, a tanulmány vezetője. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek szabad gyököknek nevezik a szervezetben az agresszív oxigénmolekulákat. Az agresszív molekulák az anyagcsere folyamatai során, de a toxinok vagy az UV sugarak hatására is felmerülnek. A szabad gyökök oxidatív stresszt okoznak a szervezetben és gyulladásos reakciókat váltanak ki. Ezek pedig előkészítik a talajt az asztmának és annak tüneteinek.
„Ezzel szemben a magas hús-, só- és cukortartalmú étrend elősegíti a gyulladásos folyamatokat. Ezért elősegítheti az asztmát ”- mondja a tudós. További tanulmányokra van szükség az étrend és az asztma közötti pontos kapcsolat tisztázása érdekében. A tanulmány azonban hangsúlyozza, hogy a diéta milyen szerepet játszhat az asztma kezelésében és az asztma megelőzésében.
Mely antioxidánsok mely ételekben vannak?
Az antioxidánsok nagyon különböző formákban fordulnak elő. Vitaminokat, ásványi anyagokat és úgynevezett másodlagos növényi anyagokat tartalmaznak. Itt a legfontosabbak egy pillantásra:
C vitamin: Citrusfélék, brokkoli, paprika, ribizli, homoktövis, kivi,
E-vitamin: Diófélék, mandula, búzacsíraolaj, rozs
B2-vitamin: Tej, teljes kiőrlésű gabona, brokkoli
Cink: Máj, napraforgómag, búzakorpa, kemény sajt
Szelén: Búzakorpa, hüvelyesek, hal, sajt, máj
Karotinoidok: Paradicsom, édesburgonya, sárgarépa, paprika, brokkoli, borsó, édeskömény, bab, sárgabarack, dinnye
Flavonoidok: Alma, körte, paradicsom, bogyók, szőlő, cseresznye, szilva, hagyma, kelkáposzta, csicseriborsó, padlizsán, zöld tea
Fenolsavak: Kávé, tea, teljes kiőrlésű termékek, diófélék, szőlő, bogyók, sötét sör
Szulfidok: Fokhagyma, hagyma, póréhagyma, metélőhagyma, vad fokhagyma
Fitoösztrogének: Gabonafélék, hüvelyesek, lenmagok