Atkins Diet - SAFS; BETA blog
Mennyire hasznos az Atkins-diéta? Megvan a válasz: a legfontosabb információ az Atkins-étrendről
Mi az Atkins-diéta?
Az Atkins-diéta alacsony szénhidráttartalmú étrend az amerikai kardiológus dr. Robert Atkins visszamegy. Ebben az étrendben a szénhidrátokat szinte teljesen elkerülik, ehelyett zsíroknak és fehérjéknek kell lenniük a diétán. Ennek az a következménye, hogy a test saját zsírtartalékait fel kell használni az energiatermelésre.
Az Atkins-diéta 4 különböző szakaszra oszlik, a 4. fázist a táplálkozás állandó formájának tekintik.
Az Atkins-diéta háttere
Az Atkins-diétát az amerikai kardiológus, Dr. Robert Atkins. A 70-es években mutatta be őket, és forradalmasította a korábban ismert fogyókúrás programokat, mivel az Atkins-diéta gyors sikert ígér.
Atkins szerint a különféle szénhidrátok, például a fehér liszt vagy a cukor az elhízás legfőbb okozói. Ezért véleménye szerint az alacsony szénhidráttartalmú mottó, mint az Atkins-diéta, gyors fogyáshoz vezet.
Így fogy az Atkins-diéta
Az Atkins-diéta a ketózis elvét alkalmazza. Ha betartja az Atkins-diéta előírásait, alig fogyaszt szénhidrátot, de sok zsírt és fehérjét.
Az emberi test energiáját főleg szénhidrátokból nyeri. Ha azonban ezeket kiküszöbölik az étrendből, akkor a szervezet saját zsírtartalékát használja fel, miután saját glikogénkészleteit kiürítette, hogy energiát nyerjen.
A zsírokat ezután úgynevezett ketontestekké alakítják át, ezért kapták ezt a folyamatot ketózis néven.
Az Atkins-diéta 4 fázisa
Az Atkins-diéta 1. fázisa
Az Atkins-diéta kezdeti szakaszában a szénhidrátok mennyisége jelentősen csökken az étrendben, így a ketózis a szervezet által elindítható. Iránymutatóként itt legfeljebb napi 20 g szénhidrátot adunk meg. Az Atkins-diéta ezen fázisának körülbelül 14 napig kell tartania.
Az Atkins-diéta 2. fázisa
Az Atkins-diéta úgynevezett „redukciós fázisában” a szénhidrátok százalékát hetente növelik. Minden nap 5 g-mal több szénhidrátot kell fogyasztani. Az Atkins-diéta 2. fázisa után a napi szénhidrát-bevitel 40-60 g legyen.
Az Atkins-diéta 3. fázisa
Az Atkins-diéta utolsó előtti lépésével a testet vissza kell állítani a rendszeres szénhidrát-bevitelig, amíg el nem éri a kívánt súlyt.
Az Atkins-diéta 4. fázisa
Az Atkins-diéta mint olyan ma már véget ért. Azonban továbbra is lehetővé kell tenni a célsúly megtartását, ezért a szénhidrátokat továbbra is csak mértékkel fogyasztják. Az Atkins-diéta utolsó szakaszát a lehető leghosszabb ideig fenn kell tartani.