Atkins diéta általános előírások
Minden, ami egy irigylésre méltó alakhoz kell
Az Atkins-étrend nem a bevitt étel mennyiségének csökkentésén alapul, és így nem korlátozza mennyiségileg. Az egyéb diétákhoz hasonlóan, amelyeket ennek a webhelynek az oldalán talál részletesebben, az Atkins-étrend is életmódnak tekinthető a táplálkozás szempontjából. Ha Ön egy extra gyors étrend híve, akkor meg kell jegyezni, hogy az Atkins diéta nem az Ön számára. Olyan embereknek szól, akik készek jelentős változásokat végrehajtani az étkezési szokásokban, hogy javítsák egészségüket, és közelebb kerüljenek ahhoz az alakhoz, amelyet mindig is vágytak.
Az Atkins-étrend forradalmi étrendnek tekinthető, mert lerombolja azt a mítoszt (vagy legalábbis azt állítja, hogy erre az előfeltevésre épül), hogy a zsírok (lipidek) azok, amelyek elősegítik a hizlalást. Robert Atkins amerikai kardiológus speciális egészségügyi problémákkal, például hiperkoleszterinémiával, magas vérnyomással és szívbetegségekkel kapcsolatos kísérleti tanulmányai során olyan eredményeket ért el, amelyek ellentmondanak ennek az axiómának: a felesleges kilókhoz vezető anyagok szénhidrátok (szénhidrátok, cukrok) és nem lipideket. Az Atkins-diéta alapelve tehát nagyon egyszerű és világos: A fogyáshoz az embernek korlátoznia kell a szénhidrát-bevitelt és kerülnie kell olyan ételeket, mint a kenyér (különösen a fehér kenyér), a rizs, a burgonya, liszttermékek (pékség és cukrászda) és cukor (édesítőszerként fogyasztva különféle italokhoz vagy süteményekhez).
Furcsának tűnhet, ha korlátlan mennyiségű húst tudunk enni (sült, főtt, sült), és ugyanakkor megmérni a napi elfogyasztott saláták (általában zöldségek) mennyiségét. Az Atkins-diéta pontosan ezt javasolja: fehérje- és lipidalapú étrend, korlátozott (és minőségileg kiválasztott) szénhidrát-bevitel mellett.
Ha többet szeretne megtudni az Atkins-diétáról, olvassa el Dr. Atkins könyvét, vagy kövesse a következő cikkeket az étrend-tippekről. Az Atkins-diéta receptjei a hasonló cikkekben találhatók.