Atkins diéta - az alacsony szénhidráttartalmú étrend, amellyel két hét alatt 10 kg-ot fogysz

Atkins diéta fehérje és zsír alapú étrend, amely segít a fogyásban anélkül, hogy éheznéd magad vagy számolnád a kalóriákat. Az Atkins-diéta mögött az az elv áll, hogy fogyhat, ha korlátozza az étrendben lévő szénhidrátok mennyiségét, és annyi fehérjét és zsírt fogyaszt, amennyit csak akar.

Mi az Atkins?

Az Atkins-diétát Dr. Robert C. Atkins hozta létre, akinek 1972-ben írt könyve bestseller lett. Azóta a világ egyik legnépszerűbb fogyókúrás étrendjévé vált.

Eleinte az étrendet sokan hibáztatták, egészségtelennek tartották a nagy mennyiségű telített zsír miatt. A legújabb tanulmányok azonban kimutatták, hogy a zsírok nem károsak az egészségre.

Az Atkins-diéta hatékonyabbnak bizonyult a fogyás szempontjából, mint a zsírokat korlátozó, a vércukorszintet, a koleszterint és a triglicerideket szabályozó étrend.

Hatékony?

Miért hatékonyak a fehérjealapú étrendek? Mert amikor kizárja a szénhidrátokat az étrendből, csökken az étvágya, és végül kevesebbet eszik és jóllakik. A zsírok és a fehérjék a test fő energiaforrásává alakulnak.

Atkins-diéta - 4 fázis

Az Atkins-diéta négy szakaszra oszlik:

1. Indukció: kevesebb, mint 20 gramm szénhidrát naponta két hétig. Ehet magas zsír- és fehérjetartalmú ételeket alacsony szénhidráttartalmú zöldségekkel (elvileg zöldségekkel és zöld levelekkel) kombinálva. Ebben a szakaszban a legtöbb súlyt fogod leadni.
2. kiegyensúlyozó: ebben a szakaszban fokozatosan beviheti étrendjébe a dióféléket, az alacsony szénhidráttartalmú zöldségeket és gyümölcsöket.
3. Finomhangolás: ha elérte a kívánt súlyt, fokozatosan visszahelyezheti a szénhidrátokat az étrendbe, hogy lassítsa a fogyás folyamatát.
4. Karbantartás: az utolsó szakaszban annyi egészséges szénhidrátot fogyaszthat, amennyire szükségét érzi, mindaddig, amíg újra nem hízik.

Ezek a lépések elsőre bonyolultnak tűnhetnek, de megszokja őket, és saját igényeihez igazítja őket. Néhány ember úgy dönt, hogy kihagyja az első szakaszt, és a gyümölcsöket és zöldségeket kezdettől fogva étrendjében tartja. Még akkor is, ha kihagyja ezt a lépést, elérheti a kívánt eredményeket.

Akkor is többé-kevésbé egy szakaszban maradhat, ha megfelel az étrendi igényeinek.

Mit szabad enni

• hús: marhahús, sertés, bárány, csirke, szalonna

• hal és tenger gyümölcsei: lazac, pisztráng, tonhal, szardínia stb

• tojás

• alacsony szénhidráttartalmú zöldségek: spenót, brokkoli, spárga, kelkáposzta

• magas zsírtartalmú tejtermékek: vaj, sajt, tejszín, joghurt

• diófélék és magvak: mandula, makadámiadió, mogyoró, bármilyen mag

• egészséges zsírok: olívaolaj, kókuszolaj, avokádó

Amit NEM szabad enni

Az Atkins-étrendben, mint minden más étrendben, számos teljesen tiltott étel létezik:

• cukor (gyümölcslevek, sütemények, fagylalt stb.)

• gabonafélék (búza, rozs, árpa, rizs)

• növényi olajok (szójabab, kukorica, pamut, repceolaj stb.)

• transzzsírok (minden olyan élelmiszer, amely hidrogénezett zsírokat tartalmaz)

• minden olyan étel, amely „diéta” vagy „alacsony zsírtartalmú” felirattal rendelkezik

• magas szénhidráttartalmú gyümölcsök (banán, alma, narancs, körte, szőlő)

• keményítő (burgonya, édesburgonya)

• borsó, bab, csicseriborsó (csak indukciós szakasz)

Mit szabad inni

Mint minden egészséges étrendben, ajánlott minél több vizet inni. A zöld teát is elfogadják, mert vízhajtó hatása van. Kávét is fogyaszthat, amely erős antioxidáns, de édesítetlen.
Kis mennyiségű alkoholt is fogyaszthat.

Példa egy heti menüre

HÓNAPOK
Reggeli: tojás és zöldség, kókuszolajban elkészítve
Ebéd: saláta csirkével és olívaolajjal, marék dió
Vacsora: grillezett steak salátával

KEDD
Reggeli: tojás és szalonna
Ebéd: grillezett csirke zöldségekkel
Vacsora: házi sajtburger zöldségekkel és salátával

SZERDA
Reggeli: zöldséges omlett, vajban
Ebéd: saláta halakkal/tenger gyümölcseivel és olívaolajjal
Vacsora: grillezett marhahús zöldségekkel

CSÜTÖRTÖK
Reggeli: főtt tojás vagy zöldség
Ebéd: Grillezett marha- vagy sertéshús zöldségsalátával
Vacsora: lazac vajas zöldségekkel

PÉNTEK
Reggeli: tojás és szalonna
Ebéd: csirkemell saláta, marék mogyoró
Vacsora: sült húsgombóc zöldségekkel

SZOMBAT
Reggeli: omlett gombával
Ebéd: grillezett hal vagy párolt zöldség
Vacsora: grillezett sertéshús salátával

VASÁRNAP
Reggeli: buggyantott tojás és szalonna
Ebéd: marhahús vagy sertés steak zöldségekkel vagy salátával
Vacsora: grillezett csirke zöldségekkel és salsa szósszal

Az Atkins-diéta előnyei

Az Atkins-diéta segít hatékonyan fogyni, és előnyös lehet a cukorbetegség elleni küzdelemben, mivel szabályozza a vércukorszintet. Szabályozza a koleszterint és a triglicerideket. A nőknél hatással van a mikro-policisztás petefészkekre. Csökkenti a demencia kockázatát.

hátrányai

Mint minden fogyókúrához, az Atkins-diétának is számos hátránya van. Ide tartozik a fáradtság és az energiahiány. Gyengeségnek is érezheti magát, ami megakadályozza a testmozgást. Ez a kezelés alvási problémákat, ingerlékenységet, hangulatváltozásokat és rossz leheletet okozhat. Az étrend megváltoztatja az emésztőrendszert is: székrekedés és emésztési zavar az étrendben lévő kis rostmennyiség miatt.

---