Atkins diéta recept (vegetáriánus) -Nincs gyorsétterem
Az Atkins-diéta ellentmondásos. Egyesek bennfentes tippnek tartják, amikor gyorsan és örömmel fogyni kell, mások egészségtelennek és egyoldalúnak. Az a tény, hogy az Atkins receptjeiben nagyrészt az állati összetevők, a hús és a zsír dominál, és a zöldségeket és gyümölcsöket gyakran elhanyagolják. Horror a vegetáriánusoknak.
Atkins diéta receptek egészségtelen?
Atkins diétás receptek vegetáriánusoknak az ember többnyire hiába néz. A fogyókúrás étrend elve is ezen alapszik Alacsony szénhidráttartalmú-Alapelv: Az étrend fázisától függően az energiaigényt szinte kizárólag állati zsírok és fehérjék fedezik, és megpróbálják szinte teljesen elkerülni a szénhidrátokat. De különösen a gyümölcs nagyon gazdag Szénhidrátok és a zöldségek nincsenek teljesen nélküle, elég gyorsan bejönnek Vitaminok és nyomelemek hiánya az egyik, amikor nem lenyeli a kiegészítőket.
Különösen a vegetáriánusok számára ez valószínűleg az egyik oka annak, hogy Atkins ellen döntsenek, nem beszélve arról, hogy az orvosok és a táplálkozási szakemberek az étrendet hosszú távúnak tartják egészségtelen (!) osztályozza.
Ha még mindig nem akarja, hogy Atkins lebeszélje, legalább alkalmanként vegye fel a menübe a zöldséges ételeket, különben a Koleszterinszint gyorsan lőj fel. Egyébként egy igazi fehérje bomba is tofu, amely megfelelő elkészítéskor nagyon finom lehet.
Vegetáriánus Atkins recept: Téli zöldségleves
2 liter zöldségalap
2 evőkanál olívaolaj
200g tofu (kemény)
Szója szósz
1 marék brokkoli
1 marék fehér káposzta (apróra vágva)
2 sárgarépa (szeletelve)
1 póréhagyma
100ml szójakrém
Curry, só, bors, gyömbér
Egy serpenyőben 1 evőkanál olívaolajat hevítünk. A póréhagyma karikákat, a sárgarépaszeleteket és a fehér káposztát puhára pároljuk. Ha a zöldségek túlságosan kiszáradnak, akkor kevés zöldségalapléval lecsurgassuk.
Addig vágjuk kockákra a tofut. Egy serpenyőben olívaolajon megsütjük, és szójaszószsal lecsurgatjuk.
Forraljon zöldségeket a húslevesben. Hozzáadjuk a brokkolit és a tofut. Finomítsa a szójakrémmel, és ízesítse sóval, borssal, curry-val és gyömbérrel.