Atkins fogyókúra
A statisztikák szerint az Atkins fogyókúra, más néven szénhidrátmentes étrend a legismertebb a világon. Ennek a rendszernek a felfogása abból az elképzelésből indult ki, hogy a túlsúly a cukrok nehéz asszimilációjával függ össze. Az Atkins-diéta tiltja az összes szénhidrátot, azaz a tésztát, rizst, burgonyát, kenyeret, gyümölcsöket, még a zöldségeket is, például a káposztát vagy a hüvelyeket, és általában az összes cukrot tartalmazó ételt.
Az elhízás "járványának" közepette álló társadalomban Robert Coleman Atkins amerikai orvos könyve, amely a fogyókúrás étrend előnyeiről szól, hatalmas eladásokkal és óriási népszerűséggel tetőzött.
Az alapelv
Atkins kardiológus szerint a túlsúlyt nem az okozza, hogy sokat eszel, hanem az anyagcsere egyensúlyhiányából adódik, amelyet a cukrok nehéz asszimilációja okoz. Ez a fogyókúrás étrend kizárja az összes szénhidrátfogyasztást az édességektől és a szárított zöldségektől a keményítőig és a gyümölcstermékig. A zöldségfélék adagja étkezés közben nem haladhatja meg az 50 g-ot .
Másrészt, az Atkins fogyókúrás étrendet követve, korlátozás nélkül fogyaszthat húst, halat, sajtot, vajat és tojást. Az Atkins egy fogyókúrás étrend, amely bizonyos ételek kizárásán alapul, könnyen követhető, mert segít sok kalória kiküszöbölésében az étrendből, de potenciálisan veszélyes a vitaminhiány szempontjából.
Az Atkins fogyókúrás étrend előnyei
A fogyás gyors az Atkins-diéta során (havi 6 kg, a legnagyobb veszteséget az első hét napban regisztrálják, majd egyre kevesebbet) éhségérzet nélkül. Olyan emberek, akiknek szokásuk többet enni nem fognak éhen halni, így többé nem érzik úgy, hogy megfosztják őket az ételtől.
Az Atkins-rezsim az könnyen követhető és te adod a szabadság bárhová menni anélkül, hogy félne mindig kiszámolni az étkezés során elfogyasztott kalóriákat.
Az Atkins fogyókúrás étrend hátrányai
Víz veszett el, nem zsír. Az első hetekben megfigyelt súlycsökkenés a testből és a zsírokból származó vízvesztésnek köszönhető. Valójában a súly csökken, mert a test tartalékaiban vonzza a glikogént (egy poliszacharidot).
Fáradtság jelentkezik. Ha ez a tartalék kimerül, a test zsír és izom felhasználásával biztosítja a megfelelő működéshez szükséges energiát. Abban az időben a test keton testeket termel. Amikor a ketontestek szintje megnő, a test fáradtnak érzi magát, és az étvágy gátolt.
A genetikai jelleget nem vesszük figyelembe. Ez a diéta nem veszi figyelembe a genetikai különbségeket és az emberek eltérő táplálkozási igényeit.
Megjelenik a jo-jo effektus. Indukálja a jo-jo hatást (extra kalóriák felhalmozódása a diéta során elvesztett szám felett az étrendet követő túlzott buzgalom miatt) az első hetek gyors fogyása miatt.
Fennáll a zsírfelesleg veszélye. Mivel a hús és kolbász fogyasztása korlátozások nélkül megengedett, fennáll a zsírfelesleg veszélye az étrendben, ami hosszú távon szív- és érrendszeri problémákat okozhat. .
A vese működése károsodott. A magas fehérjebevitel hosszú távon károsíthatja a veseműködést, különösen cukorbetegeknél.
Vitaminhiányok vannak telepítve. A gabonafélékben kevés étrend hosszú távon a B1, B2, B3, B9, C vitaminok (antioxidáns vitaminok), valamint ásványi anyagok, például magnézium és foszfor hiányát okozhatja. Ezek a vitaminhiányok elősegítik a depressziót, antioxidánsok hiányában a gyümölcsökben és zöldségekben csökken a szív- és érrendszeri betegségek és a rák elleni védelem.
Székrekedés lép fel. A gyümölcsök, hallgatólagosan a rostok hiánya székrekedést okozhat, és implicit módon problémákat generál az elfogyasztott ételek rossz eltüntetésével kapcsolatban.
A sportteljesítmény csökken. Azok az emberek, akik rendszeresen sportolnak, a teljesítmény csökkenését tapasztalhatják az energiát adó szénhidráthiány miatt. A szénhidráthiány miatt a test kivonja őket az izomtömegből.
Lehet, hogy rossz leheletet érez. Néhány ember rossz leheletet tapasztalhat a diéta során, a fehérjék lebomlásából a zsírok és kénvegyületek oxidációja során felszabaduló ketontestek miatt.