Atkins kontra Keto (Keto) Mi a különbség
Bár ezek az étrendek hasonlóak, eltéréseik is vannak.
Ez a cikk összehasonlítja az Atkins és a keto diétákat, hogy segítsen eldönteni, melyik az Ön számára megfelelő.
Az Atkins-diéta
Az Atkins-diéta a világ egyik legismertebb étrendje. Alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend.
Bár Atkins úgy fejlődött, hogy különféle terveket kínáljon, továbbra is az eredeti változat (ma Atkins 20-nak hívják) a legnépszerűbb. Négy fázisra oszlik, amelyek a napi nettó szénhidrát-bevitelen alapulnak (az összes szénhidrát mínusz rost- és cukoralkoholok):
- 1. fázis (indukció). Ez a fázis napi 20-25 gramm nettó szénhidrátot biztosít, amíg el nem éri a célsúlyának 7 fontját (7 kg).
- 2. fázis. Ebben a szakaszban 25-50 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt el naponta, amíg el nem éri az 5 kg-os célsúlyt.
- 3. szakasz. A nettó szénhidrátmennyiséget napi 50-80 grammra emelik, amíg el nem éri a célsúlyt és 1 hónapig megtartja azt.
- 4. fázis. Az utolsó fázisban napi 80-100 gramm nettó szénhidrátot fogyaszt a súlyának fenntartása érdekében.
Ahogy közeledik a céltömegéhez és halad ezeken a fázisokon keresztül, a napi szénhidrát-bevitele nő, lehetővé téve az ételek szélesebb választékának beépítését.
Azonban még a 4. fázisban is, amely napi 100 gramm nettó szénhidrátot tesz lehetővé, lényegesen kevesebb szénhidrátot fogyaszt, mint általában a legtöbb ember.
A legtöbb amerikai a napi kalória körülbelül 50% -át szénhidrátokból szerzi be, ami körülbelül 250 gramm szénhidrátnak felel meg, ha napi 2000 kalóriát fogyaszt (1).
Atkins a világ egyik legnépszerűbb alacsony szénhidráttartalmú étrendje. Olyan fázisokban működik, amelyek lehetővé teszik a szénhidrátbevitel fokozatos növelését, miközben halad a célsúly felé.
A keto diéta
A keto vagy ketogén étrend nagyon alacsony szénhidráttartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és magas zsírtartalmú étrend.
Először görcsrohamban szenvedő gyermekek kezelésére használták, de a kutatók azt találták, hogy más emberek számára is előnyös lehet (2, 3).
A keto diéta célja, hogy testét a ketózis metabolikus állapotába juttassa, amelyben elsődleges energiaforrásként a zsír helyett a szénhidrátokból származó cukrot használja (4).
Ketózis esetén a tested ketonokon dolgozik, amelyek olyan vegyületek, amelyek akkor keletkeznek, amikor az ételedben lévő zsír vagy a szervezetedben tárolt zsír lebomlik (5).
A ketózis elérése és fenntartása érdekében a legtöbb embernek napi 20-50 grammra kell korlátoznia a teljes szénhidrát-bevitelt. A keto diéta makroelem-tartománya általában a kalóriák 5% -a szénhidrátból, 20% fehérjéből és 75% zsírból áll (6).
Vannak, akik vér-, vizelet- vagy lélegzetvizsgálatok segítségével figyelik ketontermelésüket.
A keto diéta során a teljes szénhidrát-bevitelt napi 50 grammnál kevesebbre korlátozza. A tested ekkor ketózisba megy, és zsírégetést végez energiáért.
Hasonlóságok és különbségek
Keto és Atkins mutat bizonyos hasonlóságokat, de bizonyos szempontból nagy különbségeket is.
Hasonlóságok
Alacsony szénhidráttartalmú étrend Atkins és Keto bizonyos szempontból hasonlóak.
Valójában az Atkins-diéta 1. fázisa (indukciója) hasonló a keto-étrendhez, mivel napi 25 grammra korlátozza a nettó szénhidrátot. Ennek során a tested valószínűleg ketózisba kerül, és elsődleges üzemanyagként zsírégetést kezd.
Ráadásul mindkét étrend fogyáshoz vezethet az elfogyasztott kalóriák számának csökkentésével. Sok szénhidrát - különösen finomított szénhidrát, például édesség, chips és cukros ital - magas kalóriatartalmú, és hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz (7).
Atkins és a keto egyaránt megköveteli, hogy szüntesse meg ezeket a magas kalóriatartalmú, szénhidráttartalmú ételeket, ami megkönnyíti a kalóriák csökkentését és a fogyást.
Különbségek
Atkins és Keto között is van némi különbség.
Míg a keto mérsékelt fehérje megközelítés, a kalóriák körülbelül 20% -a származik fehérjéből, az Atkins-diéta a fázistól függően a fehérje kalóriák akár 30% -át is lehetővé teszi.
Ezenkívül a keto étrenden szeretné fenntartani testét ketózisban azáltal, hogy rendkívül korlátozza a szénhidrátbevitelt.
Másrészt az Atkins-diéta lehetővé teszi a szénhidrátbevitel fokozatos növelését, ami végül kihozza a szervezetét a ketózisból.
E rugalmas szénhidrát-határ miatt Atkins az élelmiszerek szélesebb választékát teszi lehetővé, például több gyümölcsöt és zöldséget, sőt néhány gabonát is.
Összességében az Atkins kevésbé korlátozó megközelítés, mivel a ketózisban való tartózkodáshoz nem kell monitoroznia a ketonokat, vagy ragaszkodnia kell bizonyos makrotápanyagok célpontjaihoz.