Atkins - Májkockázat - FOCUS Online

A diéta hízik

A testnek szénhidrátokra van szüksége a zsír feldolgozásához. Ha egyik sem áll a rendelkezésére, a zsírt nem tárolják a raktárakban, hanem a test használaton kívül marad. Ez az amerikai kardiológus dr. Robert Atkins. Ebből a feltételezésből olyan étrendet vezetett le, amely korlátlan mennyiségű zsírt engedélyezett minden formában, azaz húst, tojást és sajtot. A szénhidrátok és így a kenyér, a tészta, a burgonya és a rizs szigorúan korlátozott.

atkins

A jo-jo effektus előre be van programozva

Igaz, hogy az Atkins-diéta nagyon kényelmes azok számára, akik jól étkeznek, mert megengedhetik magukat annak, amit más diéták általában tiltanak. A zsírfelesleg azonban számos kockázatot rejt magában: a koleszterinszint emelkedik, a húsból és kolbászból (purinokból) származó bomlástermékek felhalmozódnak és kiválthatják a köszvényt. Ezenkívül a zsír mennyisége túlterheli a májat, amely kórosan megnagyobbodhat. A szénhidrátokról való lemondás pedig hosszú távon rosthiányhoz vezet. A bélflóra ettől szenved.

"Ráadásul a módszer sikertelen, mert a fogyás a diéta lejárta után ismét növekszik" - teszi hozzá Andreas Pfeiffer szakértő.