Atkins-diéta Az öt legjobb reggeli ötlet
Az alacsony szénhidráttartalmú Atkins-diéta során a reggelit sokak számára különösen nehéz pótolni. Van néhány nagyon finom reggeli ötlet, amelyek közül ötöt bemutatunk a cikkünkben.
Atkins Diet: Palacsinta reggelire
Természetesen figyelni kell a receptekben szereplő szénhidrátokra, attól függően, hogy az Atkins-diéta melyik szakaszában van. Ezek a palacsinták alkalmasak a 2. fázisra.
- Hozzávalók: 8 evőkanál fehérjepor (ajánljuk a "vanília" ízt), 25 g mandulaliszt, 3 evőkanál teljes kiőrlésű szójaliszt, 1 teáskanál sütőpor, 3 nagy tojás és 30 g tejszínes krémsajt.
- Először keverje össze a száraz hozzávalókat. Ide tartozik a fehérjepor, a mandulaliszt, a szója teljes kiőrlésű liszt és a sütőpor.
- Ezután keverjük hozzá a tojásokat, majd adjuk hozzá a krémsajtot.
- A normál palacsintához hasonlóan sütjük meg a palacsintákat egy olajozott serpenyőben a tűzhelyen.
Cheddar omlett: reggeli ötlet az Atkins-étrendhez
A cheddar omlett receptje alkalmas az Atkins-diéta 1. szakaszára.
- Hozzávalók: 50 g apróra vágott hagyma, 1 evőkanál olívaolaj, 30 g reszelt cheddar sajt és 2 nagy tojás.
- Először az olívaolajat melegítse a serpenyőben, majd pirítsa át a hagymát áttetszővé. Most tegye a hagymát egy kis tálba, hogy a serpenyő szabad legyen a tojások számára.
- Először habverje fel a tojásokat, majd öntse a serpenyőbe. Ha buborékok képződnek, fordítsa meg az omlettet, és kenje meg a sajtot és a hagymát a sült oldalon.
- Most már csak annyit kell tennie, hogy becsukja az omlettet, és kész is.
Atkins diétás reggeli: füstölt lazac tekercs
A füstölt lazac tekercs uborkával és krémsajttal ideális az Atkins-diéta 1. szakaszában.
- Hozzávalók: 85 g füstölt lazac, 2 evőkanál krémsajt és fél uborka.
- Egy egyszerű zöldséghámozóval vágja le az uborkát vékony csíkokra.
- Ezután már csak annyit kell tennie, hogy az uborka csíkokra kenjük a krémsajtot, és a tetejére helyezzük a lazacot. Most csak tekerje fel és rögzítse egy fogpiszkálóval - a füstölt lazac tekercsei készen állnak.
Mandula és ananász turmix Atkins diétás reggeliként
A mandula és ananász turmix tökéletes a 3. fázisban.
- Hozzávalók: 200-250 g joghurt, 70 g ananász, kb. 20 blansírozott mandula és 120 ml mandulatej.
- Természetesen használhat vegán joghurtot is az elkészítéshez, és például kicserélheti az ananászt más gyümölcsökre.
- Feltétlenül friss ananászokat használjon, mivel az ananászkonzervek általában extra cukrot kapnak.
- Az elkészítés nagyon egyszerű: Tegye az összes hozzávalót egy keverőbe és kapcsolja be. A konzisztenciának krémesnek és simanak kell lennie a végén.
Atkins-diéta: Fánk reggelire
Mint ismeretes, a legjobb jön a végén: Fánk az Atkins-diéta 2. szakaszához.
- Hozzávalók: 7 evőkanál sózatlan vaj, 3 nagy tojás, 30 ml cukrozatlan kókusztej, 1 teáskanál vanília kivonat, 2 evőkanál tejszín, 5 evőkanál xucker vagy más édesítőszer, 50 g mandulaliszt, 30 g sütőkakaó, 2 evőkanál kókuszliszt, egy csipet fahéj, 1 Teáskanál sütőpor, egy csipet só és 60 g cukormentes csokoládé chips.
- Mivel a fánkokat nem sütjük mélyre, hanem sütőben sütjük, szükségünk van egy fánkos tepsire is, hat üreggel.
- Melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra, és zsírozza meg a fánk sütőformáját.
- Most olvadjon meg 5 evőkanál vajat, majd keverje össze a tojással, a kókusztejjel, az édesítőszerrel és a vanília kivonattal.
- Most készítse el a száraz hozzávalókat egy külön tálban. Ide tartozik a mandulaliszt, a sütőkakaó, a kókuszliszt, a csipet fahéj és a só, valamint a sütőpor. Keverés után adja hozzá az előző lépés hozzávalóit, és mindent simára, vastag tésztává keverjen.
- Ezután tegye a tésztát a fánk tepsibe, és süsse a fánkokat körülbelül 16-18 percig. Ezután hagyja a fánkot jól kihűlni.
- A mázhoz megolvasztjuk a maradék vajat és a cukormentes csokoládéforgácsot, és összekeverjük a tejszínnel. A máz felhordásának módja természetesen csak rajtad múlik, de javasoljuk, hogy a fánkokat mossa a mázba.
Általánosságban: Amíg a reggeli "alacsony szénhidráttartalmú", addig Atkins-kompatibilisnek kell lennie. Természetesen attól függ, melyik szakaszban vagy, és hány szénhidrátot szabad enni a nap folyamán. Szakértők szerint az ideális reggeli alacsony szénhidráttartalmú étkezés. Erről további cikkünkben tudhat meg többet.