AUDIO MOST Egyél, mint Stromberg
Éljen egészségesen, jól és fenntarthatóan. Holger Stromberg csúcsszakács tippeket ad arról, hogyan lehet valami jót tenni a testének az étellel, de a környezetének is. Holger Stromberg tíz évig volt a német labdarúgó-válogatott szakácsa. Ő volt a legfiatalabb szakács Németországban, aki 23 évesen Michelin-csillagot kapott, és táplálkozási szakembernek, táplálkozási szakértőnek tartja magát. Mottója: "Itt az ideje okosan enni". Hogyan táplálkozzam magam egészségesnek, fittnek és erősnek? Hogyan tudok okosan felkészülni? Hogyan lehet egy kicsit megmenteni a világot az étellel? Az organikus vagy a regionális jobb? Mindezt Holger Strombergtől fogja megtudni.
Mindenki követi
Kérdezd meg Holgert
29 rész után folyamatosan annyi kérdést tett fel Holger Strombergnek, hogy kérdéssé alakítottuk őket: Holger-lyukak az egészséges hasában. Milyen a reggeli rutinja? Csirkéi vannak? Hol kaphatok a lehető legjobb húst? És továbbra is kapcsolatban áll a DFB játékosaival? Minden kérdésre válaszol. +++ Ez a podcast epizód a Bertelsmann Tartalomszövetség "Foglalkozzunk vele - a felelős étkezésért" fenntarthatósági hetének része, amely magában foglalja az AUDIO NOW, valamint a Gruner + Jahr, az RTL médiacsoport, az RTL Radio, az UFA és a Random House kiadói csoportot. Újságírói ajánlataink együttes erejével és kínálatával maximális figyelmet és a tudás átadását szeretnénk elérni - a fenntartható és tudatos táplálkozás érdekében.
Vásároljon okosan - mentse meg a világot a szupermarketben
A szupermarketben már tehetünk valamit azért, hogy ne kelljen eldobni ételt. Hogy mi, fogyasztók hogyan juttatjuk el az élelmiszerüzleteket a fenntarthatósághoz, mi a legfőbb dátum, mindezt Holger Stromberg csúcsszakács magyarázza. +++ Ez a podcast epizód a Bertelsmann Tartalomszövetség "Foglalkozzunk vele - a felelős étkezésért" fenntarthatósági hetének része, amely magában foglalja az AUDIO NOW, valamint a Gruner + Jahr, az RTL médiacsoport, az RTL Radio, az UFA és a Random House kiadói csoportot. Újságírói ajánlataink együttes erejével és skálájával maximális figyelmet akarunk kelteni és tudást átadni - a fenntartható és tudatos táplálkozás érdekében.
Roland Trettl vendégként - "Állítsd meg az üvöltést"
Ne dobjon el ételt. Becsülje meg az ételt és kezelje tisztelettel. Ez nem csak az egészséges táplálkozásról szól, hanem a bolygónkról is. Nemcsak Holger Stromberg tette ezt prioritássá. Pontosan ezekről a témákról beszél vendégével és séftársával, Roland Trettl-lel. A kettő nem riad vissza az önkritikától. Drágább élelmiszereket követelnek, az élelmiszertudomány tantárgyát, sőt fontolgatják, hogy közös főzőműsort rendezzenek, amely csak maradékot használ fel. Roland Trettl-nek van egy új szakácskönyvének ötlete is, amelyet Holger szeret. +++ Ez a podcast epizód a Bertelsmann Tartalomszövetség "Foglalkozzunk vele - a felelős étkezésért" fenntarthatósági hetének része, amely magában foglalja az AUDIO NOW, valamint a Gruner + Jahr, az RTL médiacsoport, az RTL Radio, az UFA és a Random House kiadói csoportot. Újságírói ajánlataink együttes erejével és skálájával maximális figyelmet akarunk kelteni és tudást átadni - a fenntartható és tudatos táplálkozás érdekében.
Készülj jól, ne dobj el semmit
A cél az, hogy ne pazaroljunk el semmilyen élelmiszert, és okosan vásároljunk - és természetesen ennek is jóízűnek kell lennie! Holger Stromberg csúcsszakács elmagyarázza, hogyan tervezzük a bevásárló listát úgy, hogy szezonálisan és ideális esetben regionális szinten vásároljunk. Azt is elárulja, mit csinálok a maradékokkal, amelyek úgy tűnik, egyáltalán nem állnak össze. Szemléletének alapja az étkezés előkészítési módszere. +++
Ez a podcast epizód a Bertelsmann Tartalomszövetség "Foglalkozzunk vele - a felelős étkezésért" fenntarthatósági hetének része, amely magában foglalja az AUDIO NOW, valamint a Gruner + Jahr, az RTL médiacsoport, az RTL Radio, az UFA és a Random House kiadói csoportot. Újságírói ajánlataink együttes erejével és skálájával maximális figyelmet akarunk kelteni és tudást átadni - a fenntartható és tudatos táplálkozás érdekében.
Étkezés - az új edzés
Meg kell adnunk néhány ülést, de megfelelő étellel fittekké, erőssé válunk, sőt elősegíthetjük izomépítésünket. Holger Stromberg csúcsszakács elmondja, hogyan főzte a csúcsra a 2014-es foci világbajnokokat, és mire képesek az amatőr sportolók.
Nincs több evés - milyen köze van a jó ételnek a jó alváshoz
Az étkezés mindent megváltoztat - beleértve az alvást is. Mindenki tudja, hogy reggel fáradtan ébred. Szintén nem alszik át az éjszakát, vagy nehezen alszik el. Holger Stromberg egyszerű tippeket ad arra vonatkozóan, hogyan lehet jól aludni étellel, és hogyan lehet friss és kipihent.
+++ 2014. évi labdarúgó-világbajnokság különleges epizódja +++
Holger Stromberg élt Brazíliában 2014 nyarán, amikor a német labdarúgó-válogatott történelmet írt. A DFB csapatának séfjeként kulcsszerepet játszott abban, hogy a német labdarúgók a bajnokság minden mérkőzésén a korábbiaknál erősebben szerepeljenek - egészen az Argentína elleni 2014. július 13-i döntőig. Ebben a különleges epizódban a cím elnyerésének 6. évfordulóján Holger Stromberg a nagy útra való felkészüléséről, a campo bahiai járhatatlanságról, a nemzeti játékosokkal és a DFB-ért felelősökkel végzett munkájáról és tapasztalatairól beszél.
+++ Ez a podcast egy videófelvétel része az esemény helyszínén, a müncheni Kounge-ban. Ez elérhető Holger Stromberg Instagram-fiókján. +++
Ne diétázz - mert baromság!
Alacsony szénhidráttartalmú, szénhidrátmentes vagy paleo-tartalmú. Holger Stromberg csúcsszakács szerint a diéták nonszenszek és hosszú távon nem segítenek. Megmagyarázza neked, hogyan lehet egyszerű trükkökkel lefogyni néhány kilót, és hosszú távon valami jót tenni a tested számára.
Klímagyilkosok a tányérodon
Jó étel a bolygó számára, amely szintén jóízű - erről szól ez az epizód. Holger Stromberg csúcsszakács elmagyarázza, hogy mely ételek ártanak a környezetünknek, és melyek nem. Ráadásul melyik jó nekünk. Minden kérdésre válaszol is: hús nélkül is lehet grillezni? Bennfentes tippjében a hús nélküli darálás receptjét tárja fel, amely mindig képes megvizsgálni a darált marhahúst.
Szerves vagy regionális
Ideális esetben természetesen mindkettő, de kinek van egy sarkon egy biogazdálkodó, akitől megvásárolhatja a zöldségét? Tehát mi a jobb? A hollandiai ökológiai uborka vagy a régióból származó hagyományos uborka? Mindig bio, ahol azt mondja, hogy organikus? Honnan veszem az ökológiai húsomat? Holger Stromberg csúcsszakács elmagyarázza, hogyan lehet okosan vásárolni, és tippeket ad arra, hogyan lehet átjutni a biocímke-dzsungelen.
Bél jó - minden jó
A belek a közérzetünk központja. Itt található az immunrendszerünk. Holger Stromberg elmagyarázza, miért olyan fontos a jól működő bél, és egyszerű tippeket ad a bélflóra elindításához.
Szexi saláta
Holger Stromberg kedvenc témája. Hogyan készít zöld salátát? Hogyan készíthetek töltősalátát?