A-vitamin tápanyag a szem és a csontok számára
Bőr, szem, csontok, fogak - a test számos szervének és szövetének szüksége van A-vitaminra. Aki kiegyensúlyozottan táplálkozik, könnyen fedezheti napi A-vitamin szükségletét. A testnek kicsit többre van szüksége terhesség alatt, de a túladagolás veszélyes lehet.
Mi az A-vitamin és mit csinál a szervezetben?
Az A-vitamin kifejezés számos olyan vegyületet magában foglal, mint a retinol vagy a retinsav, de ezek hasonló hatással vannak a szervezetben. Az A-vitamin különösen fontos a szem számára: az A-vitamin segítségével képezik a vizuális pigmentet, amely lehetővé teszi a világos-sötét látást. A-vitamin nélkül éjszakai vakok lennénk. Az A-vitamin a csontok, a porcok és a fogak építésében is szerepet játszik, részt vesz a lipid anyagcserében és a vérképzésben. És a bőrnek szüksége van A-vitaminra is a regeneráció és a rugalmasság megőrzése érdekében. Ezért az A-vitamin retinol formájában népszerű hatóanyag a bőrkrémekben. Az A-vitamin a test sejtjeinek növekedését is szabályozza, sőt segít megvédeni őket. Mivel az A-vitamin prekurzor béta-karotin csapdába ejti az agresszív oxigénvegyületeket, az úgynevezett szabad gyököket a sejtekben.
Mennyi az A-vitamin napi szükséglete?
A német táplálkozási társaság (DGE) életkorától, nemétől és élethelyzetétől függően különböző mennyiségű A-vitamint ajánl. Így néz ki a napi szükséglet:
| Csecsemők (0-tól kevesebb mint 4 hónapig) | 0.5 |
| Csecsemők (4-től 12 hónapnál fiatalabbig) | 0.6 |
| Gyermekek (1 év és 4 év alatti) | 0.6 |
| Gyermekek (4 éves kortól 7 éves korig) | 0.7 |
| Gyermekek (7 éves kortól 10 évesnél fiatalabbig) | 0.8 |
| Gyermekek (10 éves kortól 13 éves korig) | 0.9 |
| Női serdülők (13 és 15 év közöttiek) | 1 |
| Férfi serdülők (13 és 15 év közöttiek) | 1.1 |
| Női serdülők (15 és 19 év közöttiek) | 0.9 |
| Férfi serdülők (15 és 19 év közöttiek) | 1.1 |
| Felnőtt nők | 0.8 |
| Felnőtt férfiak | 1.1 |
| Terhes nők a 4. hónaptól | 1.1 |
| Szoptató nők | 1.5 |
Mely ételek sok A-vitamint tartalmaznak?
Kiegyensúlyozott étrenddel az A-vitamin napi szükséglete általában könnyen kielégíthető. Az olyan élelmiszerek, mint a máj, a pálmaolaj, a camembert és az angolna nagy mennyiségben tartalmaznak A-vitamint. A zöldségfélék, például a sárgarépa vagy a kelkáposzta gazdag A-vitamin prekurzor béta-karotinban. Mivel az A-vitamin a zsírban oldódó élelmiszerek egyike, mindig olajjal vagy zsírral kell fogyasztani. A test csak így tudja optimálisan kihasználni.
Mi vonatkozik az A-vitamin bevitelére terhesség alatt?
Az A-vitamin szükséglete kissé magasabb terhesség alatt. A A-vitamin hiány másodlagos betegségekhez, például vérszegénységhez, fertőzésekhez vagy éjszakai vaksághoz vezethet terhes nőknél. Fontos azonban, hogy terhesség alatt ne vegyen be túl nagy adag A-vitamint. Mert akár egyetlen túladagolás is - különösen a terhesség első trimeszterében - károsíthatja a születendő babát. A Szövetségi Kockázatértékelő Intézet ezért azt javasolja, hogy a nők a terhesség alatt kerüljék a májat és a májat tartalmazó ételeket, amelyek különösen gazdagok A-vitaminban.
Dagad:
- McCauley, M. E., van den Broek, N., Dou, L. és Othman, M. (2016). Az A-vitamin pótlása terhesség alatt az anyák és az újszülöttek egészségügyi végpontjai számára. Magazin a középkorú tudomány számára, 4 (02), 244. o.
- Német Táplálkozási Társaság: Az A-vitamin, -karotin referenciaértékei, hozzáférési dátum: 2019.12.09
- Szövetségi Kockázatértékelési Intézet: A terhes nőknek továbbra is tartózkodniuk kell a májfogyasztástól, hozzáférési dátum: 2019.12.09