A-vitamin testépítőknek - WanaFit
Ha diétáról és sporttáplálékról beszélünk, az azért van, mert elsőbbséget élvezünk a fehérjéknek, a növényi zsíroknak, a szénhidrátoknak és a mikroelemeknek, például a vitaminoknak, nyomelemeknek és ásványi anyagoknak. Ennek célja annak biztosítása, hogy a napi étrendből elegendő mennyiségű vitamin és ásványi anyag nyerhető - ami elengedhetetlen az anabolikus, enzimatikus és egyéb folyamatok szempontjából. Ez a cikk áttekinti a mikrotáplálás fő elveit és különösen az A-vitamin szerepét.
A testépítő étrend kapcsán gyakran elsőbbséget élveznek a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és mikroelemek, például a vitaminok és az ásványi anyagok. Ennek célja annak biztosítása, hogy az étrendből elegendő mennyiségű vitamin és ásványi anyag nyerhető legyen, amelyek nélkülözhetetlenek az anabolikus, enzimatikus és egyéb folyamatok szempontjából.
Tanulmányok kimutatták, hogy a szinergikusan alkalmazott vitaminok sok szempontból javíthatják az egészségügyi problémákat (BASF. Human Nutrition, 2003). A testépítőknek természetüknél fogva javítaniuk kell a vitaminok és ásványi anyagok bevitelét, hogy megakadályozzák az edzés katabolikus hatásait.
A vitaminokkal és ásványi anyagokkal kapcsolatos kutatások nagyon összetett terület. Az igények egyénenként változnak, a sok vitamin és ásványi anyag különböző funkciókat tölt be. Ez a cikk az A-vitamin funkciójával és annak fontosságával foglalkozik a testépítők számára.
Mi is pontosan az A-vitamin ?
Az A-vitamin olyan vitamin, amelyet gyakran alábecsülnek a vitaminvilág „szupersztárjainak”: a C-, a B- és az E-vitaminnak. Az A-vitamin azonban rendkívül fontos, amint ezt a cikkünkben bemutatjuk. Az A-vitamin vízben nem oldódik, ami azt jelenti, hogy a zsírsejtekben kell tárolni, szemben az oldódó vitaminokkal (B csoport és C-vitamin), amelyek felszabadulnak a rendszerbe és szükség szerint felhasználásra kerülnek.
Az A-vitamin természetesen kétféle formában létezik: retinol és karotin, más néven A-provitamin. A karotin A-vitaminná alakul, ha étkezésből származó karotint fogyasztunk (források: gyümölcsök és zöldségek). Ezen ételek mintegy 30% -a A-vitaminná alakul a bélfalakban.
Másrészt, ha húst eszünk (halat, májat, tejtermékeket), a retinolt közvetlenül szállítjuk, mert az állat már átalakította a karotint A-vitaminná. Az Egyesült Államokban az elfogyasztott A-vitamin körülbelül 26% -át és 34% -át szállítják karotinoidok A provitamin segítségével (NIH Klinikai Központ, 2003). A béta-karotin nagyobb biológiai értékkel különbözik a karotintól. Az alfa-karotin, a b-kriptoxantin és más karotinoidok szintén A-vitaminná alakulnak, de kevésbé hatékonyak, mint a béta-karotin.